為什么很多人都選擇飲用瓶裝水，其主要原因有很多，通過調查，大多數的瓶裝水飲用者給出了常見的理由主要是：純凈和口感好。懂得一些瓶裝水方面知識的人就會發現前兩個理由多多少少會帶有被誤導的成份。瓶裝水處理常用到的各項指標1、水的硬度水中的一些金屬陽離子與一些陰離子結合在一起，我們把這些金屬離子稱為水的硬度。瓶裝水標簽上漂亮的圖片和夸張的措辭有時可能會誤導消費者。

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目前市場上常見的純水是反滲透水，有瓶裝的，也有桶裝的。山泉水水源通過地表，經山體自凈化作用,簡單的說是地表水，而天然礦泉水源自地下深處，富含礦物質成分。反滲透技術制備純水過程中能夠去除水中的有害物質，同時也過濾掉了水中含有的人體必需礦物元素，有研究表明水中含有一定的鈣、鎂等元素，從某種意義上來講，符合飲用水標準要求的自來水是飲用水選擇，既經濟又實惠。

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山泉水是取自環境清幽，無任何工業污染的，具有穩定的PH值，水溫以及對人體有益的一定量的礦物質含量與微量元素的地表水，泉水、礦泉水、自然井水等經過深度過濾、消毒等處理后制成。

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山泉水，主要來源于天然的山泉，處理工藝相對簡單，水質的好壞取決于做為水源的泉水本身的特質，水中的物質的含量也不盡相同，有的含偏硅酸較多、有的堿性偏重。合格的山泉水不會有危害，只是長期飲用可能會造成微量元素的吸收單一化。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有規定的礦物質及限定指標。