如何保證冷藏運輸過程中產(chǎn)品的品質(zhì)

冷藏車制冷機組：為冷藏車貨柜提供源源不斷的“冷”的重要設備，一般都加裝在貨柜的前面頂部，有空調(diào)般的外形，但比同體積的空調(diào)具有更強的制冷能力。

確保冷空氣的循環(huán)

由于冷藏運輸?shù)睦鋬鰴C組除霜設計可以使空氣解凍，當商品和出口太近蒸發(fā)器線圈內(nèi)的單位迅速霜(或冰)會對商品造成影響，空氣感應開關就可以很快除霜。當線圈的溫度恢復到標準度溫度除霜立即結束，所以會出現(xiàn)操作循環(huán)導致加載體溫下降。每個人的直觀感覺總是頻繁的更換除霜裝置其實不然，這樣做只會增加冷藏運輸費用標準。必須注意裝卸的時候必須使用雙面板裝運以確保表面冷空氣的循環(huán)。東莞冷藏物流公司

如何做好全程冷鏈物流

水果、蔬菜要洗凈、瀝干后才能放入，并盡快食用。冰箱塞得滿滿當當會影響冰箱內(nèi)冷氣對流，使實際溫度高于設定溫度，易使新鮮蔬果營養(yǎng)流失，還會加快速凍食品變質(zhì)。所以，七分滿才正合適。另外，如果想將已拆封的速凍食品放回冰箱，一定要在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免食品干燥或油脂氧化。東莞冷鏈物流專線

冷藏物流適用的對象廣泛，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。

冷鏈物流是怎樣進行運輸?shù)?

在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質(zhì)下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規(guī)定低溫的同時，更要保持穩(wěn)定的溫度，遠途運輸尤其重要。

冷鏈運輸溫度記錄儀是能夠自動記錄溫度數(shù)據(jù)的電子儀器。類似于飛機的黑匣子，全程自動跟蹤記錄冷藏車、集裝箱、冷庫內(nèi)溫度變化情況。將運輸過程中的溫度數(shù)據(jù)記錄存儲在記錄儀中。

冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境，目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。