判斷食品車間凈化是否完成，需要從以下幾個方面進行考慮：清潔程度：食品車間凈化后，地面、墻壁、設備等應該沒有污漬、灰塵和異味。清潔程度可以通過肉眼觀察和檢測儀器進行檢測。消毒程度：食品車間凈化后，需要對設備、地面和墻壁進行消毒處理，以可能存在的細菌和病毒。消毒程度可以通過檢測儀器進行檢測，確保消毒效果達到要求?？諝鈨艋潭龋菏称奋囬g凈化后，空氣中的塵埃、細菌和病毒等應該被有效凈化?？諝鈨艋潭瓤梢酝ㄟ^空氣質量檢測儀器進行檢測，確保空氣質量符合要求。食品車間凈化的目的主要有以下幾點：保證食品安全：通過凈化車間，可以去除食品生產過程中可能存在的污染源，如細菌、病毒、化學物質等，從而保證食品安全。提高食品質量：凈化車間可以保證食品生產過程中的衛生條件，從而提高食品的質量和口感。降低生產成本：通過凈化車間，可以減少食品生產過程中的廢品和損耗，從而提高生產效率，降低生產成本。滿足法律法規要求：凈化車間符合國家相關法律法規的要求，可以避免因違規操作而產生的法律問題?？傊?，判斷食品車間凈化是否完成需要從清潔程度、消毒程度和空氣凈化程度等方面進行考慮，而食品車間凈化的目的主要包括保證食品安全、提高食品質量、降低生產成本和滿足法律法規要求等方面。

食品車間凈化合格的標準是指食品車間在生產過程中需要達到的清潔度和衛生標準。以下是食品車間凈化合格的標準：車間環境：車間環境應該干凈整潔，無積塵、無污漬、無異味。設備設施：設備設施應該清潔干凈，無積塵、無污漬、無異味。人員衛生：人員應該穿戴干凈整潔的工作服，勤洗手、勤消毒，不得有污漬、異味。空氣凈化：空氣應該經過凈化處理，無污染、無異味。水質凈化：水質應該經過凈化處理，無污染、無異味。物料凈化：物料應該經過凈化處理，無污染、無異味。綜上所述，食品車間凈化合格的標準包括車間環境、設備設施、人員衛生、空氣凈化、水質凈化和物料凈化等方面。建議在食品車間生產過程中，按照標準進行管理和操作，確保產品質量和安全。

檢查食品車間凈化需要遵循以下步驟：清潔衛生：檢查車間表面是否干凈，有無污漬、污垢、雜物等。消毒措施：檢查是否有有效的消毒措施，如消毒液、紫外線燈等。通風設施：檢查通風設施是否正常工作，如通風口、窗戶等。溫度控制：檢查溫度是否符合要求，是否有溫度記錄設備。濕度控制：檢查濕度是否符合要求，是否有濕度記錄設備。照明設施：檢查照明設施是否符合要求，是否有遮光措施。空氣質量：使用空氣質量檢測儀器檢測空氣質量，確保符合衛生要求。通過以上步驟，可以檢查食品車間凈化情況，確保食品加工環境符合衛生要求。