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公司基本資料信息
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動物油火煉設備工藝流程:原料→修整→粗切→洗滌→絞碎→蒸煮→離心去雜→沉淀→毛油。
首先選擇適合的油脂原料,然后進行修整,清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織,以免在蒸煮時產生焦糊味或產生動物膠而致油脂乳化。將修整好的原料切成小塊,然后沖洗除去表面污物及異味,瀝水,可在10~15℃環境下操作,防止原料變質,增加硬度利于絞碎。用絞肉機絞碎原料,便于脂肪逸出,縮短熔煉時間。將原料放入壓力罐中,加入水蒸氣蒸煮,使蛋白變性,破壞脂肪組織細胞,使脂肪流出。然后用離心分離雜質,經過沉淀后得到粗油。
設備優點:自動進料,操作簡單,自動排渣,環保達標;油脂過氧化值低,顏色透亮,香味濃,無水雜
脫臭:在3毫巴左右的氣壓下,經由一系列泵噴發蒸汽,在蒸汽的拌和下與蒸汽充沛觸摸,而蒸汽則均勻松懈在油中。
冷卻:油在真空條件下經過熱交流冷卻。 咱們可提供接連脫酸脫臭塔 和多種類交流間歇脫臭塔。
油脂用通常的烹調方式,對油脂的營養成分影響不大,煎炸時,必需脂肪酸和維生素全部破壞,還可能產生有毒物質,所以要求煎炸食物時,應選用精煉植物油,溫度不超過190℃,時間以40~60秒為宜,勿連續反復使用多。
我們公司的設備在配置這方面要求的比較嚴格,各部件非常的齊全,像一些動物油污水處理機器,動物無害化設備等等,都為客戶考慮的很周全。我們廠的產品工作起來很容易操作,比較人性化。產品質量再好,也要有良好的售后,弘凱在這里給大家承諾,如果客戶有自己無法解決的問題,我們會以很快的速度趕往現場進行幫助解決。
目前我們的設備在河南,山東,江蘇,東北,廣東,四川,遼寧,安徽,湖南,新疆等地得到了很多用戶的好評,遼寧更是安裝了很多成套設備,真誠歡迎大家來廠參觀指導。
其實有很多的機器在運行的時候都會有損耗,動物油設備也不例外。動物油設備在運行的時候會有哪些損耗呢?我們一起來了解一下:
1.動物油設備中的脫色環節主要是使用活性白土或者活性炭進行吸附脫色,在在吸附脫色的過程中,活性白土和活性炭難免會吸走部分油脂,整個很難被避免,而且相對其他幾個環節耗油率算是比較大的了。