在市場(chǎng)上尋找好賣好賺的酒水，酒廠實(shí)力是重要考察對(duì)象。

百年古坊酒是瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司旗下。

瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)坐落于酒城瀘州“中國(guó)白酒金三角”產(chǎn)區(qū)、風(fēng)景秀美的長(zhǎng)江上游——中國(guó)酒鎮(zhèn)（大渡口鎮(zhèn)）。是一家生產(chǎn)和銷售醬香型、濃香型原酒及品牌酒的大型酒類企業(yè)。公司始建于1982年，于2005年正式成立瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，注冊(cè)資本1.5億元，下轄瀘州巴蜀液酒廠、貴州巴蜀液酒業(yè)有限公司、宜賓巴蜀液酒廠、瀘州營(yíng)銷中心和成都營(yíng)銷中心。

古坊酒，始于公元1995年，是瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）主推品牌。古坊老窖秉承巴蜀傳統(tǒng)釀酒法，以瀘州特產(chǎn)原糧“糯紅糧”為原料，汲長(zhǎng)江上游鳳凰湖水為酒引，采用傳統(tǒng)古法工藝，釀造而成。古坊品牌擁有：定制酒系列、老酒系列、老窖系列、百年古坊系列、窖藏系列，原漿系列、婚宴喜酒系列及光瓶酒系列等產(chǎn)品。

個(gè)性化定制酒，與一般的酒相比，其大多的個(gè)性化定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個(gè)性元素的和紀(jì)念的意義。從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個(gè)性化酒瓶外觀、祝福語(yǔ)、刻字等個(gè)性化服務(wù)。定制酒質(zhì)客戶可尊享酒配方、制定年份等個(gè)性化服務(wù)。無論側(cè)重于包裝定制還是酒質(zhì)定制，定制酒都有一些共同特性。

定制酒的要求：有些定制酒是有一定門檻的，不是所有的企業(yè)與個(gè)人都可以定制。

包裝：這部分是由印刷廠收取的，是按包裝所選用的材質(zhì)和工藝來收取。你可以跟廠家溝通看可不可以自己做，讓他們提供酒廠的相關(guān)產(chǎn)品屬性、做好以后發(fā)到酒廠就行灌裝生產(chǎn)，當(dāng)然前提是您得有更好的資源。如果沒有就委托給廠家，畢竟廠家經(jīng)常和包裝廠打交道，價(jià)格方面比較有優(yōu)勢(shì)。

存放條件：如果你要存放或者收藏，一般選用陶瓷壇，因?yàn)樘沾蓧旧砗卸喾N礦物質(zhì)，用來存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風(fēng)和清潔處保存，因?yàn)槿绻馨拙票４姝h(huán)境過于潮濕的話會(huì)對(duì)酒的包裝有很大的危害，而如果環(huán)境過于熱會(huì)加快酒精的揮發(fā)，所以，陰涼干燥的環(huán)境可以對(duì)酒及其包裝有很好的保護(hù)作用。

近來有很多人對(duì)散裝酒怎么賣而煩惱，其實(shí)想要打開散酒的市場(chǎng)，只要找對(duì)方法，也并不是很難。那么，我們應(yīng)該怎樣賣怎么去打開市場(chǎng)呢？其實(shí)只要我們的散裝酒產(chǎn)品質(zhì)量好，在市場(chǎng)有一定的競(jìng)爭(zhēng)力就要好做很多。除了這點(diǎn)之外，還要記住以下這些！

產(chǎn)品質(zhì)量要好。任何產(chǎn)品在市場(chǎng)上如果要有競(jìng)爭(zhēng)力，本身的產(chǎn)品質(zhì)量是根本，就好像前段時(shí)間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。

純糧酒，是一種使用糧食釀制的酒。

糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。

主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米*大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。

釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。