辣椒烘干房雖然能暫時解決燃眉之急，但不久他便發現，土辦法建起來的辣椒烘干房效果并不理想，烤出來的金銀花成色極差，好一點的藥商基本不收，只得便宜賤賣。食品辣椒烘干房采用低溫，加強空氣循環，恒溫恒濕干燥。干燥過程在微房中固化，智能化程度高，無需特殊護理，保持色澤飽滿，形狀飽滿，營養不受損，效果高。結構合理，維修方便，運行穩定，操作簡單，壽命長，運行費用低，根據需要選擇合適的能源。

熱泵烘房加熱方式采用了熱泵技術，利用少量的電力能源將室外熱量搬運到干燥室內，再通過循環加熱和熱回收技術完成物料的干燥過程。食品辣椒烘干房特點：熱空氣在干燥箱中循環運行，熱效率好，節約能源，無二次污染，符合衛生標準金銀花辣椒烘干房種植戶如果種植面積大，可以選擇大型流水線金銀花辣椒烘干房，金銀花流水線辣椒烘干房一般日烘干500kg的流水線，需投資30～50萬元。適合集體建造，工廠化運作。

辣椒烘干房的干燥技術:

一、選擇辣椒:辣椒大多是從農民手中批量收購的，很多農民把辣椒和葉子一起摘下來，在辣椒干燥前要把多馀的葉子清理干凈。

二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高，要充分利用場所的大小，盡量選擇通風的地方。辣椒一般6、7月收獲，當時天氣溫度高，堆積高度為9cm-15cm，堆積在底層的辣椒溫度過高，容易損傷味道。