匯茂通風(fēng)設(shè)備-酒店廚房排煙通風(fēng)安裝工程

不定期清洗油煙機(jī) 使用 一段時間 后，葉輪 和煙道 上會 殘留 大量 油垢 ，增加 葉輪 重量 ，降低 風(fēng)扇轉(zhuǎn)速 ，增加 電機(jī) 負(fù)荷 ，導(dǎo)致 排煙 不暢。解決方法 :定期 清洗 煙罩 、管道 和風(fēng)扇 中殘留 的油垢 。廚房 產(chǎn)生 的油煙 、熱氣 、蒸汽 和廢氣 是廚房 的污染源 ，直接 影響 廚房 員工 的健康 ，也危害 餐廳 和周圍環(huán)境 。 隨著 人們 對生活質(zhì)量 和生活質(zhì)量 要求 的不斷 提高 ，環(huán)保意識 和保健意識 越來越 高，越來越 重視 改善 廚房 環(huán)境 條件 。

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餐廳廚房為何要安裝煙道止逆閥？餐廳廚房的排煙道是公共的，很多人都了解樓層之間煮飯時都會飄過來的飯食香氣。往往造成這類返味的緣故是抽油煙機(jī)與排煙道密封性不太好，而止回閥的功效便是避免廚房排煙里根據(jù)抽油煙機(jī)返位，阻攔了廚房油煙倒流的功效。

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廚房油煙管道的設(shè)計方案和安裝不合理，通常會導(dǎo)致廚房油煙排放不暢，直接危及油煙凈化器的應(yīng)用。油煙凈化器，也無法正常工作。油煙排氣收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據(jù)在實際設(shè)計油煙排氣系統(tǒng)和凈化器時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統(tǒng)各部分的特點及其對廚房整體排煙的影響，是選擇和安裝油煙凈化器的前提，對保證油煙凈化器的正常運行具有重要意義。油煙凈化器時需要重新核算排氣系統(tǒng)，必要時需要對集煙罩、排煙管道和廚房整體供氣裝置進(jìn)行改造，更換排氣扇。

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富人都是在自己家的餐廳廚房里邊安裝排氣扇，那樣的設(shè)計方案會讓我們產(chǎn)生更為的日常生活感受，在自己家餐廳廚房選用排氣扇的設(shè)計方案，它能夠和油煙機(jī)具有緊密聯(lián)系的功效，假如只在自己家的餐廳廚房里邊獨立安裝一個油煙機(jī)得話，有一些微小的粉塵，油煙機(jī)是抽不進(jìn)去的，能夠盡量確保自己家的廚房油煙的清除，具有了一個強(qiáng)勁的功能

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止回閥門勤拆換假如早已把副排煙道拆卸，或者必須避免 倒煙的實際效果更強(qiáng)，那麼應(yīng)用煙道止逆閥。一般狀況下，抽油煙機(jī)的止回閥實際效果并不是很顯著，而在排煙道安裝止回閥能夠 維護(hù)抽油煙機(jī)，使排煙道里的煙不容易向管路和油煙機(jī)內(nèi)倒流。但是，安裝止回閥后要按時清理，不然會使止回閥呈開啟情況，喪失實際效果，并且煙道止逆閥是2年上下就拆換一次。

排煙管道的方法，而且用到的管道也較少，但是在采用這種方法時，還是要注意一些事項：(1)直徑2000-2200mm，外沿?zé)煹揽谂c墻的距離要好不超過250mm，這樣才能保證安裝完吊柜后廚房排煙管道在2000-2200mm之間，所以廚房排煙管道在煤氣表、煤氣管道之前要用到的地方。排油煙的管道和抽送風(fēng)的管道也要有所不同。設(shè)計管道時，應(yīng)留有安裝和維護(hù)的空間，管道應(yīng)盡可能平行安裝，以減少交叉。管道應(yīng)與墻、梁、柱之間留有安裝和維護(hù)空間。

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在窗子或墻壁打洞以前一定要歷經(jīng)物業(yè)管理的愿意；次之確保安全難題，一般排排風(fēng)管尾端是金屬材料的，假如開的洞很小，金屬材料熱傳導(dǎo)很有可能會使夾層玻璃爆裂，傷到路人，且排風(fēng)管通往窗前，強(qiáng)悍的西北風(fēng)沖著吹會造成 廚房油煙倒流。是將管路外伸去之后把管路向下窩，那樣還能夠防止雨天時雨流水進(jìn)管路，并把風(fēng)檔在外面。

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廚房排煙系統(tǒng)的水平管段應(yīng)盡可能短，并按一定坡度向排煙罩傾斜；排煙道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)保持在8m/s以上。排煙系統(tǒng)采取這些措施，以減少油煙中油滴附著在風(fēng)道上的可能性，避免長時間運行后風(fēng)道內(nèi)大量油污堆積，商用一拖多空調(diào)、風(fēng)機(jī)盤管和帶回風(fēng)的全空調(diào)系統(tǒng)。所有這些空調(diào)系統(tǒng)的空調(diào)效果都會受到廚房油煙的影響。設(shè)置綜合排氣系統(tǒng)。廚房手術(shù)室的油煙排放系統(tǒng)只在烹飪過程中打開，通風(fēng)需要的排氣系統(tǒng)進(jìn)行通風(fēng)，根據(jù)排氣量選擇靜電油煙凈化器，應(yīng)滿足效果。所需設(shè)備功率大，時間長。環(huán)境限制，系統(tǒng)管道復(fù)雜:排煙、排氣、排氣、排氣等技術(shù)要求不同，管道多，結(jié)構(gòu)環(huán)境不匹配，限制大，設(shè)計難度大大提高。