節(jié)能羊肉湯鍋具有哪些使用優(yōu)勢

節(jié)能羊肉湯鍋?zhàn)鳛橐环N新型的燃?xì)獍緶O(shè)備，我們經(jīng)常用其來煮湯、粥、豆?jié){、面條等，該設(shè)備與其他廚房設(shè)備相比具有以下優(yōu)勢：

1.與其他設(shè)備相比，節(jié)能湯桶的節(jié)能率高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間高達(dá)45%；

2.該設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)整體拉伸沖壓而成，質(zhì)量優(yōu)良，；

3.保溫效果良好，可以確保湯質(zhì)及口感不變；

4.湯桶中可設(shè)計(jì)過濾網(wǎng)，能夠保證煮面、熬湯不糊鍋底；

牛肉湯鍋廠家告訴你洛陽牛肉湯是怎么做出來的？一般大部分的人，喝到的都是牛肉湯兌水勾芡……

而洛陽牛肉湯學(xué)文也大了，不僅要遵循洛陽牛肉湯的傳統(tǒng)制法，還要從各個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)

1、只選用三年生，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品—南陽皇牛肉。

2.牛骨浸泡24小時(shí)，并且要用活水不斷活水沖骨，直到泡骨頭的水清澈見底，才能下鍋熬湯

3.煮前先烤牛骨，牛肉湯更入味，湯汁變得更白

4.將棒骨從中鋸開，挖出骨隨熬湯，滋味更濃

5.牛骨下鍋要用古法熬制八小時(shí)

6.煮湯時(shí)佐料要放足，湯鍋里有一個(gè)小枕頭大小的佐料袋

7.熬湯時(shí)要把水添足，不能兌水，也就是咱們常說的“原湯”

牛肉湯鍋羊肉湯鍋廠家告訴你：淮南牛肉湯與羊肉湯操作方法

淮南牛肉湯選料講究選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制 . 久經(jīng)熬制而成 , 青香可口 , 不黑湯 , 喝多不上火 , 嗓不干 . 再配以粉絲和干絲 , 令人百吃不厭 . 是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃 . 取制上好的黃嫩牛為原料 , 用牛骨頭熬湯 , 煮牛肉時(shí)須浸泡血污 , 內(nèi)臟清洗干凈 , 均可下鍋同煮 , 還用自制的牛油 , 將炸制好淮椒 ( 紅干椒 ) 做成紅油。牛肉湯故以湯為主 , 湯不醇則無味 , 然牛肉湯的燙制方法多樣 , 都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) , 淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮 ( 干章、百頁 ) 、豆圓子等為輔料。節(jié)能湯桶作為一種新型的燃?xì)庹糁蟆⑴Ｑ蛉鉁佋O(shè)備，該設(shè)備與其他廚房設(shè)備相比具有以下優(yōu)勢：湯桶性能穩(wěn)定，外觀精美，節(jié)能湯桶品牌，節(jié)省空間。淮南牛肉湯 , 給人的感覺是 : 湯濃醇鮮 , 香辣適口 , 原料豐富 , 味足味厚 , 令人回味無窮 , 四季皆宜。

不銹鋼牛肉湯鍋、羊肉湯鍋為什么要防潮？

保溫隔熱材料主要起保溫和隔熱，考慮防潮和抗凍，這里面包含了幾個(gè)物理量，主要是導(dǎo)熱系數(shù)（導(dǎo)熱系數(shù)越大，材料的保溫隔熱性能越差。因?yàn)椴牧咸幱跐穸却蟮牡胤剑虿牧媳旧碛锌紫叮ㄝ^細(xì)孔隙，粗大孔隙，毛細(xì)孔隙），會吸水，因而導(dǎo)致材料含水率增加，導(dǎo)熱系數(shù)也隨之增加。牛羊肉熬湯鍋設(shè)備特點(diǎn)：1、產(chǎn)品主要以燃汽為熱源（可選用天然汽、液化氣），產(chǎn)品具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、開鍋沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。佰恒節(jié)能廚房設(shè)備是一家生產(chǎn)鹵煮、熬湯鍋的企業(yè)，歡飲您的咨詢選購！