廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項(xiàng)目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設(shè)計(jì)，餐飲配送，團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,定本制度。廚房管理1.1廚工守則,衛(wèi)生條例1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。1.1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

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管理經(jīng)營從采購員到營運(yùn)管理人員，且易發(fā)生損公肥私。 知識，統(tǒng)一管理。從而減少浪費(fèi)，在統(tǒng)一采購和提高人力資源利用率中贏利。燃料每月約需用3千多元且浪費(fèi)較多 公司通過科學(xué)的烹飪方法，節(jié)省燃料。衛(wèi)生管理衛(wèi)生相關(guān)的指導(dǎo)和個(gè)人的工作情緒。 崗前培訓(xùn)，稽查人員，不定期的指導(dǎo)檢查。 無形效益 衛(wèi)生狀況是公司內(nèi)部綜合考評管理人員，業(yè)績考核的主要指標(biāo)。

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訂餐電話接聽注意事項(xiàng)餐飲外送訂餐電話收銀員應(yīng)在電話鈴響時(shí)立即接電話。如來電為錯(cuò)過來電提醒，應(yīng)記下號碼并回?fù)堋．?dāng)收銀員繁忙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)立即接電話。禮貌用語：XXX，您好！如對方需要外送服務(wù)，需首先確認(rèn)對方外送信息。首先確認(rèn)對方地址；明確路名一門牌號以及具體房間號。參照外送范圍表首先確認(rèn)是否在外送范圍內(nèi)，如果不在外送范圍內(nèi)的需向?qū)Ψ降狼覆⑷〉每腿梭w諒。

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如何提供方便快捷，同時(shí)更加規(guī)范的外送服務(wù)，應(yīng)是相關(guān)餐飲行業(yè)經(jīng)營者關(guān)注的問題。近日，結(jié)合相關(guān)案例，北京市海淀區(qū)人官對餐飲行業(yè)外送法律糾紛進(jìn)行了調(diào)研，并對消費(fèi)者如何維權(quán)進(jìn)行了相關(guān)提示。