提高糧倉密閉性能和隔熱保溫性能，減少外界熱空氣因對流和傳導對糧倉溫度的影響，可維持相對較低的糧溫。氣控儲糧是將糧食置于密閉的環境狀態下，人為控制糧堆的氣體成分比例，以達到抑制糧食自身呼吸強度、殺蟲抑菌、防治發熱霉變和延緩糧食陳化速度的一種儲糧措施。

因此，有人將糧食中的霉菌比喻成埋在糧食中的“”，一旦爆發后果將非常嚴重。在我國不良儲藏條件導致儲糧事故已發生過多起，嚴重的使整倉的糧食完全變質。另外，這種糧食霉變事故還可發生在糧食的運輸過程中。

當前常規的擋糧門一般根據糧倉門洞尺寸制作4~5層，每層高度在1m左右，擋糧門安裝在倉內洞口處，左右兩扇用螺栓連接組合形成三角形，以抵抗裝糧后糧堆形成的側壓力，因此擋糧門只能內開。在糧食出倉時，通過擋糧門下部的出糧口出糧，上層擋糧門部位的糧食完全卸出后，依次打開下層擋糧門放糧。

糧食呼吸生理活動旺盛，害蟲、螨類、微生物易活動繁殖，糧溫升高，大量的濕熱在糧堆中積聚，造成糧食品質劣變，且速度隨溫、濕度及糧粒水分的增大而加快。

結構方面，小麥籽粒的皮層很薄，組織松軟，且含有大量的親水性物質，吸濕能力很強；此外，相較于稻谷，小麥籽粒無外殼保護，極易遭到蟲害破壞。因此，小麥保管難度大，一旦保管失誤，極易發生蟲害、霉變。

露天囤、垛好在堆底下鋪一層無毒的防潮層,中鋪一層10cm~20cm的干礱糠,上鋪一層經消毒的麻袋片制成墊底物。囤身囤頂支撐強度要大,苫蓋物要牢固,增強露天囤的抗風、抗壓能力。

露天囤儲糧要在固定貨位時,拌入適量的防蟲藥劑,熏蒸必須采用薄膜套囤的帳幕密閉辦法,確保氣密性,防止漏氣造成人畜。

我國倉房的氣密性普遍較差，在短期內又無法改變其現狀，制約著低溫儲糧和氣調儲糧技術的推廣應用。采用糧堆薄膜密封法，則可以較好解決處理倉房的氣密性問題。

淺圓倉、立筒倉不少于60s（采用膜下環流熏蒸時，應采用負壓測定氣密性），如不達標，需對倉房采取氣密性改進措施。藥劑檢查：熏蒸藥劑應存放在陰涼、干燥、通風良好或具有通風裝置的藥品庫，確保藥劑有效、充足。