半成品的方便菜是對(duì)菜品進(jìn)行預(yù)加工處理的，使用半成品的方便菜，在制作時(shí)只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱，哪怕是對(duì)于廚藝一竅不通的消費(fèi)者，也能夠制作出垂涎的美食。真滋味方便菜是一家矢志為消費(fèi)者提供高的品質(zhì)、美味健康的方便菜企業(yè)，在擁有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有的企業(yè)研發(fā)實(shí)力，以此推出的方便菜更加的美味健康，而品牌在市場(chǎng)中的地位也是越來越高。相比之下，冷卻產(chǎn)品由于保質(zhì)期短，加工時(shí)間長，而很難做到食用方便。

半成品菜與凈菜區(qū)別，你知道嘛？

半成品：

半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預(yù)先加工好的,通常七成熟并且已經(jīng)有過調(diào)味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。

凈菜：

凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。

工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進(jìn)行。

半成品菜與凈菜區(qū)別，你知道嘛？

由于生活節(jié)奏越來越快，很多人都會(huì)用到半成品或者凈菜來節(jié)省時(shí)間做上一頓豐富美味的晚餐，但是也有很多人不知道半成品菜與凈菜區(qū)別。

半成品和凈菜的區(qū)別其實(shí)很容易區(qū)分，半成品是只需要在加熱一下就可以食用的，但是凈菜是還需要在清洗、切分，在進(jìn)行烹飪。你可以根據(jù)自己的需求來選擇的哦。