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公司基本資料信息
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半成品的方便菜是對(duì)菜品進(jìn)行預(yù)加工處理的,使用半成品的方便菜,在制作時(shí)只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱,哪怕是對(duì)于廚藝一竅不通的消費(fèi)者,也能夠制作出垂涎的美食。真滋味方便菜是一家矢志為消費(fèi)者提供高的品質(zhì)、美味健康的方便菜企業(yè),在擁有的研發(fā)團(tuán)隊(duì),擁有的企業(yè)研發(fā)實(shí)力,以此推出的方便菜更加的美味健康,而品牌在市場(chǎng)中的地位也是越來越高。相比之下,冷卻產(chǎn)品由于保質(zhì)期短,加工時(shí)間長,而很難做到食用方便。


半成品菜與凈菜區(qū)別,你知道嘛?
半成品:
半成品菜就是將食材均切好、配料配好,預(yù)先加工好的,通常七成熟并且已經(jīng)有過調(diào)味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。
凈菜:
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜,即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無菌環(huán)境中,真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。
工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進(jìn)行。



半成品菜與凈菜區(qū)別,你知道嘛?
由于生活節(jié)奏越來越快,很多人都會(huì)用到半成品或者凈菜來節(jié)省時(shí)間做上一頓豐富美味的晚餐,但是也有很多人不知道半成品菜與凈菜區(qū)別。
半成品和凈菜的區(qū)別其實(shí)很容易區(qū)分,半成品是只需要在加熱一下就可以食用的,但是凈菜是還需要在清洗、切分,在進(jìn)行烹飪。你可以根據(jù)自己的需求來選擇的哦。
