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公司基本資料信息
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冷庫(kù)門(mén)是冷庫(kù)的咽喉,工作人員進(jìn)出,貨物進(jìn)出,甚至冷熱空氣的交換,都通過(guò)它,所以冷庫(kù)門(mén)也是管理的主要部位。熱空氣通過(guò)庫(kù)門(mén)開(kāi)啟滲入庫(kù)內(nèi),不僅造成熱量增加,庫(kù)溫升高,而且大量的熱濕交換,使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜,導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)溫、濕度波動(dòng),影響產(chǎn)品貯藏質(zhì)量。減少庫(kù)門(mén)耗冷應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手:
1、對(duì)冷藏門(mén)進(jìn)行有效的維護(hù),確保冷藏門(mén)無(wú)故障啟閉,定期檢查密封條和電熱絲的性能,隨時(shí)處理冰、霜、水,保持冷藏門(mén)的嚴(yán)密性,防止運(yùn)輸工具碰撞庫(kù)門(mén)。
2、盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間,做到進(jìn)、出隨手關(guān)門(mén)。
3、在房門(mén)內(nèi)側(cè)加掛棉門(mén)簾或PVC軟門(mén)簾。
4、在庫(kù)門(mén)外側(cè)設(shè)空氣幕,并保證安裝正確,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
貯藏品種的合理搭配及綜合經(jīng)營(yíng)
貯藏品種的合理搭配,錯(cuò)季貯藏和冷庫(kù)綜合經(jīng)營(yíng)是冷庫(kù)充分利用,降低成本,相對(duì)效益穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)方式。果蔬貯藏冷庫(kù),可根據(jù)各種果蔬的采收季節(jié),有計(jì)劃的安排全年的貯藏品種和貯藏時(shí)間。如蒜薹與紅富士蘋(píng)果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯(cuò)季貯藏等。
通風(fēng)換氣操作
果蔬采后仍然是活的有機(jī)體,在貯存過(guò)程中在不斷地進(jìn)行新陳代謝,因而貯存果蔬的冷庫(kù)需要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣是由庫(kù)外引入新鮮空氣,排出庫(kù)內(nèi)的污濁空氣,當(dāng)外界氣溫較高時(shí),能量損失很大。因此,進(jìn)行通風(fēng)換氣操作時(shí),應(yīng)在氣溫較接近庫(kù)溫時(shí)進(jìn)行,換氣次數(shù)和每次換氣時(shí)間,應(yīng)根據(jù)貯存貨物的種類和要求確定。
隔熱、防潮層的維護(hù)
要嚴(yán)格保證隔熱材料的隔熱性能和設(shè)計(jì)要求,特別是松散式隔熱材料,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,有些沒(méi)填實(shí)的地方會(huì)慢慢填實(shí)下沉,致使墻體隔熱層上部出現(xiàn)空缺,要注意檢查,及時(shí)添加;隔熱材料還會(huì)因防潮層或防護(hù)層受損而導(dǎo)致受潮,失去隔熱性能,應(yīng)注意檢查修復(fù),并將隔熱材料曬干回填。