德國扎啤訂購口感分為兩層:一層黑啤酒的主味道:沉穩(wěn)、醇厚，散發(fā)著綿綿的焦香味、烘焙味，緊隨咖啡和黑巧克力的味道，收口是煙熏的回味。第二層是小麥啤酒的主味道:與厚重的一層截然不同的體驗(yàn)，非常圓潤、溫雅的麥香和清新甜美的果香。小麥白啤酒和黑啤酒的兩層口感結(jié)合，宛若佳侶天成，口感順滑，是啤酒品客的之選。

啤酒的成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。無氧呼吸作用:'大麥經(jīng)過發(fā)芽，加熱以后經(jīng)過過濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。

黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。

德國扎啤訂購是德國產(chǎn)銷量的啤酒，它在德國擁有五家釀造工廠。奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年，在釀造的過程中嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案，這是距今古老嚴(yán)格的關(guān)于食品的法案。奧丁格啤酒，德國啤酒。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，出口93多個(gè)國家。

啤酒的制作過程主要分為麥芽化、糖化、熱化、沉淀、發(fā)酵和熟化六個(gè)步驟。

麥芽化：將麥芽進(jìn)行粉碎，加水置于靜態(tài)環(huán)境下，利用麥芽中的酶對(duì)淀粉進(jìn)行分解，轉(zhuǎn)化為麥芽糖、糊精和葡萄糖等。

糖化：將麥芽糖、糊精和葡萄糖等進(jìn)行加熱，將其轉(zhuǎn)化為麥芽酵母所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以及淀粉。

熱化：在這個(gè)步驟中，麥汁被加熱到沸騰，以殺掉所有的微生物，消除麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)中的不良物質(zhì)。

沉淀：將熱化后的麥汁放置在一個(gè)容器中，待其冷卻之后，會(huì)出現(xiàn)一些殘留物，這些殘留物被稱為麥汁殘?jiān)?/p>

發(fā)酵：在這個(gè)步驟中，麥汁將被加入酵母，酵母將利用其中的糖分進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酵母會(huì)分解糖分，并產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

熟化：在發(fā)酵過程完成之后，啤酒被轉(zhuǎn)移到一個(gè)熟化貯藏罐中熟化，使其味道變得更加醇厚和平衡。