地面清潔控制：保持車間內(nèi)地面的清潔和干燥舒適，避免在地面積聚塵土和污垢，確保操作環(huán)境的干凈和安全。凈化工程車間在生產(chǎn)過程中需要對空氣質(zhì)量進行嚴(yán)格控制，一般要求內(nèi)部空氣中的顆粒物濃度、噪音、溫度、濕度等參數(shù)符合嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。食品車間凈化工程要求實現(xiàn)無菌的生產(chǎn)環(huán)境，采用空氣過濾設(shè)備、無塵技術(shù)和無菌隔離技術(shù)等手段。

食品工廠車間凈化等級標(biāo)準(zhǔn)通常根據(jù)所生產(chǎn)的食品種類和生產(chǎn)工藝的要求而定。通常采用ISO 14644-1標(biāo)準(zhǔn)，按照空氣潔凈度級別分類，一般將食品工業(yè)車間空氣潔凈度級別劃為九級。工作區(qū)域需清潔明亮，減少塵埃和雜物。工作人員需佩戴適宜的工作服、帽子、口罩、手套等防護用品。食品工廠車間凈化行業(yè)是指通過對食品生產(chǎn)車間進行凈化處理，提高車間空氣質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，確保生產(chǎn)食品的安全與衛(wèi)生，這種應(yīng)用在食品工業(yè)中非常常見。

檢測車間：用于食品質(zhì)量檢測的車間，如微生物檢測車間、營養(yǎng)檢測車間等。冷藏車間：用于食品冷藏儲存的車間，如冷藏儲藏室、冷凍室等。確保食品制作過程中環(huán)境的潔凈度和安全性，可以的保護我們消費者的健康和安全。市場上大多數(shù)食品凈化車間常用的十萬級食品車間來舉例說明，什么是十萬級潔凈車間呢？簡單來說，就是車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)不大于352萬個，空氣中粒子數(shù)越少，就意味著灰塵和微生物數(shù)量越少，空氣越潔凈。

需要考慮食品車間凈化工程的系統(tǒng)穩(wěn)定性，包括環(huán)境控制系統(tǒng)的運行穩(wěn)定性、設(shè)備選型的穩(wěn)定性和通風(fēng)管道的穩(wěn)定性等。凈化工程需要對醫(yī)院人員進行培訓(xùn)，使其能夠正確使用潔凈工具及設(shè)備，并保證潔凈區(qū)域的使用符合規(guī)范。為了維護車間內(nèi)的高潔凈度，車間必須經(jīng)過定期的自我檢測或第三方檢測，以確保車間的潔凈度達(dá)到特定的標(biāo)準(zhǔn)要求，保障車間生產(chǎn)線穩(wěn)定正常運行。