無水檸檬酸鎂的生產(chǎn)方法，它生產(chǎn)工藝科學(xué)合理，易于控制，降低生產(chǎn)成本，且制備出的無水檸檬酸鎂極易 溶于水，可制成易溶檸檬酸鎂的片1劑、沖劑、膠1囊，口服1液和針1劑，還可以直接加入到食品，飲料之中，利于人體吸收。

它的生產(chǎn)工藝為：

(1)、向反應(yīng)釜內(nèi)注入罐體一定體積的純化水，開啟攪拌；

(2)、加入計(jì)算量的潔凈檸檬酸，開啟蒸汽閥門，升溫至70℃左右，使檸檬酸充分溶解；

(3)、向反應(yīng)釜內(nèi)慢慢加入按化學(xué)式計(jì)算的食品級(jí)氧化鎂；

(4)、反應(yīng)放出大量的熱量，控制溫度不超過90℃；

(5)、投料結(jié)束后，使其反應(yīng)3-4小時(shí)后，產(chǎn)生大量白色沉淀，反復(fù)進(jìn)行攪拌；

(6)、沉淀含量達(dá)到50％以上，開始固液分離；

(7)、分離之后先于70-80℃低溫下干燥5小時(shí)左右，得到含結(jié)晶水檸檬酸鎂；

(8)、升高干燥溫度至150℃，繼續(xù)干燥60小時(shí)左右，得到無水檸檬酸鎂；

(9)、冷卻后進(jìn)行分篩；

(10)、包裝得成品。

檸檬酸鎂是在醫(yī)學(xué)上非常重要的化學(xué)系，其中富含有一些能量，可用作為，由于其中的成分非常容易被人體吸收，因?yàn)闄幟仕徭V在醫(yī)學(xué)的用途上非常常見，是作為生理鹽水清洗，在任何手術(shù)之前都會(huì)給患者提供檸檬酸鎂，主要是用于清空腸道的，可以幫助人體的水分大量的排泄出來，同時(shí)也可以達(dá)到，還有結(jié)的功效，所以說好處是很多的。參與體內(nèi)所有的能量代謝，或催化300多個(gè)酶系統(tǒng)。在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強(qiáng)化劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領(lǐng)域，還廣泛應(yīng)用到行業(yè)。

輕質(zhì)碳酸鎂為白色易碎塊狀或松散的白色粉末。無臭，相對(duì)密度2.2，熔點(diǎn)350℃。在空氣中穩(wěn)定，加熱至700℃易分解成二氧化碳和氧化鎂，幾乎不溶于水，但在水中引起輕微的堿性反應(yīng)。不溶于乙醇，可被烯酸溶解并發(fā)泡。用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、穩(wěn)定膨松劑。可用于小麥粉，也可用于膠姆糖配料。內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。