我公司主營：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。

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酒店廚房設(shè)備如何進(jìn)行采購廚房設(shè)備？

1、消毒設(shè)備

酒店客人不多。價格、口味和服務(wù)固然重要，但我們不能忽視衛(wèi)生。餐具和用具的消毒是衛(wèi)生的重要來源。因此，酒店在選購不銹鋼廚房設(shè)備時一定不能缺少消毒柜。

2、加工設(shè)備

許多可以機(jī)械完成的事情可以提高廚師在廚房的效率。例如，我們使用的和面機(jī)和絞肉機(jī)是常見的廚房加工設(shè)備，通過購買這些產(chǎn)品可以帶入廚房工作。也就是干凈，省事。

3、蒸汽柜設(shè)備

炒和蒸是酒店菜系的排行。山西的商用廚房設(shè)備以清淡的晉菜為主。使用較多的廚房設(shè)備應(yīng)該屬于蒸柜。

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商用廚房設(shè)備價格浮動的原因究竟有哪些呢？

1、商用廚房設(shè)備是我們每天都會用到的，在酒店、學(xué)校以及各種餐飲行業(yè)中，廚房內(nèi)廚具的選擇的至關(guān)重要的。我們在選擇的時候，要切合自身需求，如果是中餐廳，那就以烹飪?yōu)橹鳎蝗绻俏鞑蛷d，那么就以煎烤為主。商用廚房設(shè)備的種類也是決定價格的因素之一；

2、不同生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的廚具設(shè)備價位也會存在一定的差異。一些品牌公司，除去生產(chǎn)成本之外，還要進(jìn)行宣傳，使用的零部件也是不同的，所以報價也會有一定浮動。在生產(chǎn)工藝和流程方面，每個品牌都有自己的價格定位，我們在選擇的時候，不要盲目跟風(fēng)，只要能夠滿足做飯需求，適合自己的才是好的。

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酒店廚具設(shè)備設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)有什么？

1、酒店廚具設(shè)備規(guī)劃的重要性

廚房的用處及流程規(guī)劃，在飯館、酒店及賓館的餐飲部分中比較重要。一個規(guī)劃計劃，不光能夠讓廚師與相關(guān)部分人員密切配合，有條有理，而且為制造美味佳肴供給了好的環(huán)境。顧客也因而能獲得更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個偷工減料的規(guī)劃，或許因?yàn)樵O(shè)備、用具組織不合理，形成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技能而影響出品質(zhì)量，時間長后必定影響到飯館或酒店的名譽(yù)。

2、商用廚房規(guī)劃布局

因而，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場狀況和餐廳的功用、要求進(jìn)行合理組織和規(guī)劃，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部分的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的計劃調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、裝置和檢驗(yàn)的實(shí)際狀況。

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