東莞冷鏈物流保障產(chǎn)品質(zhì)量的手段

冷藏恒溫系統(tǒng)的引進(jìn)

度高的深圳冷鏈物流通過引進(jìn)現(xiàn)代化的冷藏恒溫系統(tǒng)，更進(jìn)一步的完善，運(yùn)輸過程中的低溫穩(wěn)定性。尤其高標(biāo)準(zhǔn)的冷藏盒控系統(tǒng)不受外界環(huán)境的影響且受其他要素影響的制約性不斷縮減，這就在根本上使得恒溫系統(tǒng)的作用發(fā)揮更持續(xù)。依賴于特定的恒溫保存，也在根本上有效地為后續(xù)的產(chǎn)品質(zhì)量保障奠定了有價(jià)值的后盾依托。石碣冷鏈物流專線

冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境，目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

確認(rèn)貨物的溫度

一般來(lái)說(shuō)，冷藏車中的冷藏機(jī)組起到的主要作用是讓貨物維持現(xiàn)有溫度，因?yàn)槔洳剀嚨闹评淞渴怯邢薜?，如果有這有限的制冷量去給貨物降溫就會(huì)加大燃油的消耗而且也很難達(dá)到貨物的溫度要求。因此，在冷藏運(yùn)輸之前，要提前確認(rèn)貨物的溫度已經(jīng)達(dá)到相關(guān)的要求。

以上這幾點(diǎn)就是在冷藏運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候需要提前做好的準(zhǔn)備工作，需要冷藏運(yùn)輸?shù)呢浳飳?duì)溫度都會(huì)高要求，所以，不僅要找售后好的冷藏運(yùn)輸公司來(lái)承運(yùn)，而且還要在運(yùn)輸之前將車廂預(yù)冷到和貨物一樣的溫度，并且確保貨物的溫度已經(jīng)滿足保持要求才能開始運(yùn)輸。

果蔬冷藏運(yùn)輸?shù)暮锰幱心男?/p>

一：延長(zhǎng)食品的保鮮期

果蔬類食品通過果蔬冷藏運(yùn)輸處理后則會(huì)處于“休眠”狀態(tài)，此時(shí)，果蔬食品采收后自身的呼吸作用會(huì)減慢以至于微生物與酶的活性會(huì)受到抑制。除外，果蔬冷藏運(yùn)輸能夠使果蔬食品整體的新陳代謝放緩以延長(zhǎng)果蔬類食品的保鮮期。

二：保持食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

果蔬冷藏運(yùn)輸處理可讓食品溫度降低以使食品中所含水分結(jié)冰，以發(fā)生脫水作用或是使果蔬食品溫度降到零度左右。因此，食品在果蔬冷藏運(yùn)輸處理的過程中，食品自身所含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)遭到很大的損失，以至于能夠使得食品在恢復(fù)常溫食用時(shí)風(fēng)味依舊。

三：運(yùn)輸車輛的考慮

具體來(lái)說(shuō)，用戶選擇果蔬冷藏運(yùn)輸車輛的形式應(yīng)要根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)以及產(chǎn)品特性等因素綜合考慮，如：海關(guān)運(yùn)輸企業(yè)挑選拖掛式冷藏集裝箱車；運(yùn)輸單一溫度的長(zhǎng)途車輛采用冷藏箱式車；服務(wù)于超市多溫度產(chǎn)品的運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)可以考慮雙溫控箱式車等。