享受生活是小編我的宗旨，當(dāng)然喝葡萄酒以及享受葡萄酒也包含在里面。不知道對(duì)于你們來(lái)說(shuō)葡萄酒是怎樣的一個(gè)存在呢？而昨天小編我就給大家介紹了部分關(guān)于葡萄酒的內(nèi)容了，看完之后你們是不是還想繼續(xù)深入了解呢？

葡萄品種命名法

“新世界”葡萄酒則采用葡萄品種命名法來(lái)命名。如葡萄品種“赤霞珠（CabernetSauvignon)”、“黑品諾(PinotNoir)”、“西拉(Shiraz)”、“霞多麗(Chardonnay)”、“雷司令(Riesling)”、“美洛(Meriot)”等也同時(shí)是葡萄酒的名字。這種命名方式比較簡(jiǎn)單明了，也讓人對(duì)該名稱屬下的葡萄酒的品性較容易把握。

要聞香氣，這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣的明顯可靠的方法。從上講，聞香有兩個(gè)步驟，一是靜酒聞香，即不搖晃的時(shí)候聞，這時(shí)候聞到的香味是典型、突出的香氣；二是搖晃之后聞，這時(shí)聞到的是酒整體的香氣。一般講，葡萄酒的香氣主要表現(xiàn)為酒香或陳釀香，不包含任何不愉快的氣味。畢竟每個(gè)人的鼻子對(duì)氣味的敏感程度不同，這與人的日常生活環(huán)境有關(guān)。有些人對(duì)花香敏感，有些人對(duì)酸味敏感，有些人對(duì)香料味敏感，更糟糕的是，他們可能對(duì)所有的味道都不敏感，所以不同的個(gè)體對(duì)同一種酒的氣味還是有不同的感知。

去年，美國(guó)加州的葡萄收成為394萬(wàn)噸，約相當(dāng)于280萬(wàn)瓶葡萄酒。目前昂貴的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶裝42區(qū)赤霞珠紅葡萄酒（Penfolds Ampoule 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon），它僅存12瓶，每瓶?jī)r(jià)格168,000美元。葡萄酒中的單寧（Tannin）可以給人的口腔帶來(lái)一種又干又澀的感覺(jué)。單寧“Tannin”這個(gè)詞來(lái)源于表示“鞣皮”的單詞“Tan”，因?yàn)樗饕獊?lái)源于葡萄的皮、籽和梗。