隨著社會(huì)生產(chǎn)力的迅速發(fā)展,企業(yè)在產(chǎn)品、質(zhì)量、服務(wù)上呈現(xiàn)出同質(zhì)化的趨勢。而在買方市場環(huán)境下,顧客的需求正日趨個(gè)性化和多樣化。以顧客為中心的企業(yè)管理,要求企業(yè)能夠?qū)︻櫩偷膫€(gè)性化需求做出快速的響應(yīng),速度將在很大程度上決定企業(yè)的競爭優(yōu)勢。在這種情況下,僅僅依靠一個(gè)企業(yè)來對(duì)顧客需求進(jìn)行快速響應(yīng)是不現(xiàn)實(shí)也是不經(jīng)濟(jì)的,這就要求企業(yè)善于、而且必須善于利用外部資源和公共資源,相關(guān)企業(yè)必須結(jié)合起來滿足顧客的需求,進(jìn)而形成了新的組織形式的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理就是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈體系進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過程,其目標(biāo)是要將消費(fèi)者所需的正確的產(chǎn)品能夠在正確的時(shí)間,按照正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量、正確的狀態(tài)送到正確的顧客手中。而采購活動(dòng)是供應(yīng)鏈中的起點(diǎn),在供應(yīng)鏈中發(fā)揮著重要作用。

傳統(tǒng)的為庫存而采購、多個(gè)供應(yīng)源、注重價(jià)格、與供應(yīng)商競爭多于合作的采購模式已越來越不利于企業(yè)的發(fā)展。供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)采購管理體系由采購機(jī)制、采購策略、庫存管理、供應(yīng)商管理以及其支持系統(tǒng)組成。供應(yīng)鏈管理從供應(yīng)鏈系統(tǒng)整體優(yōu)化入手，尋求企業(yè)間競爭性、優(yōu)勢互補(bǔ)性的組合，將商品供應(yīng)鏈上的制造商、供應(yīng)商、銷售商的活動(dòng)形成有序整體，直接與市場需求銜接，比較大限度地減少和消除過剩庫存和缺貨損失，發(fā)揮整合優(yōu)勢，加快產(chǎn)品開發(fā)和供應(yīng)速度，實(shí)現(xiàn)敏捷、柔性的生產(chǎn)和供應(yīng)過程。

另一方面電子商務(wù)的迅猛發(fā)展也為采購信息化提供了條件,同時(shí)也促使企業(yè)必須實(shí)行采購的信息化管理。

供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購戰(zhàn)略要適應(yīng)供應(yīng)鏈管理環(huán)境的要求,企業(yè)必須采購戰(zhàn)略,建立新型的采購管理模式。

集中式采購戰(zhàn)略。集中式采購的特點(diǎn)企業(yè)內(nèi)部跨組織的采購流程重組和結(jié)構(gòu)變革是集中式采購戰(zhàn)略的顯著特點(diǎn)。傳統(tǒng)的采購組織結(jié)構(gòu)正受到日益增長的顧客需求和不斷變化的市場沖擊,為提高采購職能的競爭力,企業(yè)內(nèi)部催生出跨部門采購集中管理的需要,并加強(qiáng)內(nèi)部采購和外部供應(yīng)鏈的整合程度。

萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司各類人員在食堂領(lǐng)域規(guī)范管理、經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟、服務(wù)周到、訓(xùn)練有素、實(shí)力雄厚。公司所有員工必須要求先身體檢查，持健康證后再實(shí)行先培訓(xùn)后考核，合格后方可能上崗的用工步驟，嚴(yán)格按照國家相關(guān)文件和法律政策執(zhí)行。公司還在各類食堂、餐廳的設(shè)計(jì)方面和廚房設(shè)備的科學(xué)配置及設(shè)備節(jié)能改造升級(jí)有較深的研究，可以承擔(dān)各類食堂、餐廳的設(shè)計(jì)和設(shè)備的供應(yīng)以及餐飲服務(wù)，實(shí)施一條龍服務(wù)。讓您省心、放心、舒心。