及時加工，保證新鮮

食品半成品加工：

從餐廳規(guī)劃設計、建設到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)，嚴格實施運作并進行監(jiān)控，確保食品的安全衛(wèi)生。遵循就近原則，根據(jù)市場需要，在生產(chǎn)基地進行生產(chǎn)、加工，并以速度送達客戶，保證產(chǎn)品新鮮可口。經(jīng)營健康安全的產(chǎn)品是賴以生存和發(fā)展的根本和前提。

軟硬管理，完整體系

管理體系化：

網(wǎng)絡化細分管理、集團化連鎖經(jīng)營、標準化運作模式，其優(yōu)勢和規(guī)模效應，直接而有效地降低了經(jīng)營與管理成本，為實現(xiàn)公司與客戶、社會的三贏奠定了基礎。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

4.口味上，中餐菜肴大都有明顯的咸味，并富于變化，多數(shù)菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。

禮儀貼士

中華飲食，

源遠流長。在講究禮儀、講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。

隨著中西方飲食文化的不斷交流，中餐越來越受到外國人的青睞。

中餐的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

后來，中原不斷南遷，帶來了“食不厭精，膾不厭細”的中原飲食風格。漫長的歲月，使廣東既繼承了中原飲食文化的傳統(tǒng)，又博采外來及各方面的烹飪精華，再根據(jù)本地的口味、嗜好、習慣，不斷吸收、積累、改良、，從而形成了菜式繁多、烹調(diào)考究、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色。近百年來已成為國內(nèi)具代表性和有世界影響的飲食文化之一。

粵菜不斷吸收外地特別是中國北方烹飪技藝和西餐烹飪技藝，靈活善變，貫通中西。粵廚們秉持著廣東人那種靈活多變的發(fā)散性思維方式。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

晚餐有多種意思，有人每天晚上吃的正餐籠統(tǒng)的講叫做晚餐，健康晚餐很重要對我們的身體健康有一定的影響，健康的晚餐有六項注意事項，晚餐早吃少，所以說晚餐很重要。另有國外電影《Le Souper》在中文譯為《晚餐》。還有希臘當代戲劇家卡巴奈利斯筆下的《晚餐》戲劇。

健康晚餐六項注意

1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯；

2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下；

3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以內(nèi)；

4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃；

5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因為其中有豐富的維生素C和很好的營養(yǎng)成分 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制