掌握使用釀酒設(shè)備的方法可以延長(zhǎng)使用時(shí)間

在使用釀酒設(shè)備的過(guò)程中，需要掌握某些方法，才能延長(zhǎng)專(zhuān)設(shè)備的使用壽命。具體應(yīng)該如何操作？

在安裝設(shè)備時(shí)要注意先安裝鍋爐、料桶和冷卻器，然后連接蒸汽管，用石灰標(biāo)記鍋爐、料桶和冷卻器的位置。安裝鍋爐，然后根據(jù)鍋爐微調(diào)桶位置，然后安裝冷卻器。在安裝完成受進(jìn)行部件的檢查，然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和清理有害微生物，而且在安裝前就需要進(jìn)行一次清水徹底清洗，以確保釀造過(guò)程的基本衛(wèi)生。

使用釀酒設(shè)備前，需要使用蒸汽清理有害微生物，具體方法是：鍋爐、料斗和冷卻器連接、點(diǎn)火、關(guān)閉后進(jìn)行30分鐘的蒸汽清理有害微生物。使用時(shí)每次蒸酒前將蒸柜內(nèi)的水加到頂部水位線上，隨時(shí)檢查水位管內(nèi)的水是否低于底部水位線。如果它很快就要接近了，應(yīng)該水從加水罐加入爐子。

嚴(yán)禁在蒸汽輸送管道上安裝閥門(mén)和在釀酒設(shè)備上添加其他不必要的附件。否則會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題。

不要讓設(shè)備無(wú)水焚燒以免造成損壞，在釀造完成后應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行排水清理工作，避免內(nèi)部堵塞，長(zhǎng)期不使用再次使用需要以新設(shè)備來(lái)對(duì)待，進(jìn)行蒸汽清理有害微生物工作。

曲藥粉碎設(shè)備廠家：釀酒設(shè)備使用的工具需要放置在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中

　　釀酒設(shè)備在使用時(shí)要注意對(duì)使用工具做好消毒工作，保持釀造過(guò)程是清潔衛(wèi)生的，密封性要好，今天小編帶大家簡(jiǎn)單了解下它的相關(guān)內(nèi)容吧。　　釀酒設(shè)備使用的攪拌工具小編建議大家使用不銹鋼全封閉的鏟子或者勺子，不要使用木質(zhì)手柄工具，在連接處容易滋生細(xì)菌，如果是使用過(guò)的工具更不能用了，比如說(shuō)炒過(guò)菜的工具，不管洗過(guò)多少次都是洗不干凈殘留油的。　　釀酒設(shè)備使用的煮料容器需要用專(zhuān)門(mén)蒸酒用的容器，鍋蓋把手處使用了螺絲來(lái)固定，這個(gè)地方在清潔時(shí)很容易會(huì)忽視，還有邊緣處卷邊，里面是空的，長(zhǎng)期使用會(huì)累積很多油污或者其他污漬，要注意使用特殊清潔試劑來(lái)清洗。　　釀酒設(shè)備過(guò)濾裝備在使用時(shí)要用新的用具專(zhuān)門(mén)在釀酒的時(shí)候用，不做他用，如果使用了廚房或者其他地方用的過(guò)濾網(wǎng)，上面的污漬或者油是怎么洗都洗不凈的，對(duì)酒質(zhì)還有影響；發(fā)酵容器可以用塑料桶或者不銹鋼材質(zhì)的桶。　　釀酒設(shè)備使用的工具不要存放在廚房環(huán)境中，會(huì)沾染上油煙；經(jīng)過(guò)小編的介紹希望大家在釀造時(shí)能夠注意到這些細(xì)節(jié)問(wèn)題，如果大家還有其他疑問(wèn)，請(qǐng)關(guān)注我公司網(wǎng)站，更多資訊會(huì)在那展示。

曲藥粉碎設(shè)備廠家：小型釀酒設(shè)備應(yīng)該怎么清洗呢

　　小型釀酒設(shè)備是生產(chǎn)白酒的機(jī)械設(shè)備，白酒是食用的，因此有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，使用前后需要清洗，而且要定期清洗。那么小型釀酒設(shè)備應(yīng)該怎么清洗呢？接下來(lái)看看小型釀酒設(shè)備制造商的介紹　　1.安裝小型釀酒設(shè)備后，用自來(lái)水沖洗糖化鍋、濾池、沉淀池。涮發(fā)酵罐時(shí)，將水管連接到發(fā)酵罐排氣閥上，打開(kāi)排氣閥，清洗10分鐘。　　2.進(jìn)行清洗。在糖化鍋中加入自來(lái)水200L左右，加入3%量的藥片，加熱到80-500。通過(guò)粉碎攪拌器、過(guò)濾片、飲料泵的輸送，實(shí)現(xiàn)粉碎鍋和過(guò)濾罐的堿液清洗。從飲料泵連接從熱交換器到發(fā)酵槽排水閥的配管，將放入發(fā)酵槽，飲料泵通過(guò)廢液管和排氣管循環(huán)發(fā)酵槽的堿液，堿清洗20分鐘后，通過(guò)排水管放入下一個(gè)發(fā)酵槽，按照上述順序進(jìn)行。　　3.發(fā)酵罐堿液清洗后，可以把堿液放入罐中或稀釋清空。清洗其他發(fā)酵罐時(shí)，堿液溫度下降后，可以將堿液回收到搗固鍋中，再加熱后清洗。　　4.在搗鍋里加入足夠的自來(lái)水，加熱到90-100度。通過(guò)糖化攪拌機(jī)、過(guò)濾器、飲料泵的運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)了糖化鍋、濾池、沉淀池的堿清洗。要沖洗死角，需要人工沖洗。　　5.用溫水清洗發(fā)酵罐時(shí)，將從飲料泵到熱交換器的管路與發(fā)酵罐排氣閥鏈接，打開(kāi)發(fā)酵罐的排氣閥，清洗5分鐘。然后在使用小型釀酒設(shè)備之前請(qǐng)用自來(lái)水再洗一次。

曲藥粉碎設(shè)備廠家：改進(jìn)后的釀酒設(shè)備具有哪些特點(diǎn)？

　　釀酒設(shè)備是釀酒過(guò)程中的重要工具，對(duì)釀酒創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇設(shè)備的好壞，決定了投資的成敗。釀酒界有句行話叫“豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設(shè)備”，選對(duì)設(shè)備，做酒就成功了一半。　　在各種釀酒工藝中，蒸餾這一步驟非常關(guān)鍵，多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)向我們證明了一句話：“增香靠發(fā)酵，提香靠設(shè)備”。　　一窖發(fā)酵良好的酒醅如果不配以良好的設(shè)備，不一定能滿意地將其香味物質(zhì)蒸餾于酒中，不能真實(shí)地反映其結(jié)果，甚至?xí)a(chǎn)生“豐產(chǎn)不豐收”的后果。因此我們改進(jìn)后的新工藝釀酒設(shè)備具有以下4個(gè)特點(diǎn)：　　(1)冷卻面積增大。　　(2)酒氣容積系數(shù)增大，存留時(shí)間較長(zhǎng)，蒸煮鍋內(nèi)氣壓降低，溫度降低。　　(3)設(shè)備密封性好，散熱能力強(qiáng)。　　(4)設(shè)有壓力表、溫度計(jì)，便于測(cè)溫控壓。　　綜上所述，如果您對(duì)我們的釀酒設(shè)備比較認(rèn)可的話，可以和我們聯(lián)系來(lái)實(shí)地考察看看，我們歡迎您的來(lái)電。