浦江縣茜屏農家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個天然的氧吧，還是一個風光迷人的旅游景點。

浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享：烤全羊

1.將羊尾用鐵簽別入腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼，再刷上香油。

2.將全羊腹朝上掛人提前燒熱的烤爐內，將爐口用鐵鍋蓋嚴，并用黃泥封好，在爐的下面備一鐵盒，用來盛裝烘烤時流出的羊油，大約 3～4小時，待羊皮烤至黃紅酥脆，肉質嫩熟時取出。

3.食用時先將整羊臥放于木盤內，羊角系上紅綢布，抬至餐室請賓客欣賞后，由廚師將羊皮剝下切成條裝盤，再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤，配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅，并隨帶蒙古刀上桌。

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烤全羊職業能力規范

如今，烤全羊已經成為一項職業能力，還被納入了考核的規范。“烤全羊專項職業能力”的定義是：運用“烤”的制作技法，將宰殺的整只羊進行腌制、掛糊，利用特質馕坑烤制成特色風味制品的能力。該項考核，適用于“運用或準備運用本項能力求職、就業的人員”，類似于上崗證之類的。這兩地已成為北京、天津食用羊肉的主要供應地，錫盟羊肉以涮羊肉為。

浦江縣馬嶺客棧十一號店旅游讓你體驗快樂的農家樂，歡迎您的到來！

浦江縣茜屏農家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉馬嶺腳村，農莊內有棋盤室、電視室、健身場所，供游客休閑娛樂，農莊內還設有數十間客房，房內全新裝修，設施齊全，機麻、空調、液晶電視樣樣齊全，24小時供應熱水。承接大小團隊。

這是一家已經成為了度假村的農家樂，因為是從小農莊做起來的，所以院落里干凈清靜，老板見面時亦如對待老朋友們般，先熱情地倒上自己浸泡的水果酒。午飯時間，便會端上時令的農家菜，盡管那一大條白魚和一把青菜并沒有如何花哨的料理形式，也見什么獨特的裝盤，可就在尋常的蒸與炒之間，找到了農莊的真誠與樸實。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，新疆解放以前烤全羊是達官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍貴佳肴，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統美食一般人都有機會品嘗了。

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水邊游玩注意事項和常識

1、 戲水，請勿超越安全警戒線，不熟悉水性者，切勿下水

2、 戲水地點宜選擇有管理單位、救生員及安全設備的場所

3、 為防曬傷及中暑，蕞好多補充水分，使用防曬油，攜帶太陽傘，并聽從救生人員指示，蕞好與朋友結伴同行