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公司基本資料信息
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【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)。本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),經(jīng)銷商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可,深受用戶的青睞。揉切機(jī)主要用于紅碎茶的加工,經(jīng)過揉切機(jī)加工后的茶葉顆粒小,葉細(xì)胞組織破碎率高。
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一位好的制茶師傅決定了茶的或卑賤不容置疑!【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】。每個(gè)制茶師傅都有的撇步,基本上都必須按照制茶的工序,從采摘茶葉開始,對(duì)茶葉進(jìn)行萎凋、浪青等工作,制茶工序中一切憑著經(jīng)驗(yàn)或聞或看,好比中醫(yī)望、聞、問、切的專注。此外,制茶師傅還得掌握烘焙的技法,這是成茶后能否成為好茶的關(guān)鍵,這些硬底子真功夫也是制茶師傅受人尊敬的所在。
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【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹: 茶的分類和命名,一直以來,并沒有統(tǒng)一的分類方法,無論是guanfang的,還是民間的。只能說目前流行的是按茶葉的制作方法來大致分類為:綠茶、紅茶、青(烏龍)茶、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶分類
炒青綠茶:眉茶(長炒青)、珠茶(圓炒青)、龍井、碧螺春、雨花茶、六安瓜片、老竹大方、信陽毛尖、廬山云霧、峨眉竹葉青(以上全屬細(xì)嫩炒青)等。
烘青綠茶:黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪、華頂云霧、南糯白毫等。
曬青綠茶:滇青、陜青、川青。(曬青綠茶由于大多不是名種,歷史中主要用來做成緊壓茶銷往邊疆地區(qū),所以中原地區(qū)不出名,這類也算是茶馬古道上重要的品類了。)
蒸青綠茶:恩施玉露、宜興陽羨茶、日本的玉露茶,煎茶,碾茶也是蒸青綠茶。
所以,分辨綠茶種類簡單來說就是看茶葉里的酶是怎么死的,如果是蒸死的,就是蒸青;如果是炒死的,就看主要后怎么變干的,還是炒干的就是炒青,烘干的叫烘青,曬干的叫曬青。
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揉捻是指運(yùn)用搓揉、捻?xiàng)l的方法,使茶葉的組織細(xì)胞組織被破壞,擠出的茶汁會(huì)粘附在茶葉表面,并使葉片索緊成條且成品茶易于沖泡的茶葉初制工序。
茶葉的揉捻主要有三個(gè)目的:首先,使茶葉細(xì)胞組織破碎,茶汁容易泡出,利于茶湯滋味的形成;其次,將茶葉揉壓,降低茶葉間的間隙,索緊成條,提高茶葉的容重;后,溢出的茶汁可以與空氣相接觸,發(fā)生氧化,促使化學(xué)變化,增添茶葉的香味。