小蘇打都有哪些生產方法

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合成法：合成法又稱純堿法、 純堿碳化法。 目前, 國內的合成法小蘇打生產裝置基本 上都是與純堿裝置配套建設的,以便直接利用該過程煅燒系統出來的高溫純堿, 加速母液化堿過程,為后續操作提合格堿液。為了保證母液中過量的 NaHCO 3充 分分解,減少在堿液運送過程中 NaHCO 3結晶堵管現象的發生,在整個操作過程 中要維持較高的物料溫度, 因此也常稱合成法為高溫制堿工藝。

天然堿法：天然堿法又稱天然堿碳化法,我國有較豐富的天然堿資源,碳化 (嚴格講應 稱碳酸化 ) 法制小蘇打是我國主要的天然堿加工工藝之一,天然堿碳化法生產小 蘇打。

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小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。

“蘇打水”是屬于碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。

碳酸氫鈉為弱堿，遇酸發生中和反應，生成CO2和水

小蘇打碳酸氫鈉

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碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味，影響口感。

什么是小蘇打，小蘇打的簡介

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小蘇打，包裝25kg/袋，含量99%，為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。小蘇打是指有別于工業用堿的純堿(碳酸鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上沒有區別。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶于水。