6分鐘前 淄博清洗解凍池生產廠家免費咨詢 青島愛克森質量可靠[青島愛克森c9bef8f]內容：解凍機器設備采用流動水為清洗介質，通過鼓泡發生裝置，產生氣泡將水翻騰流動，從而達到快速解凍線目的。清洗池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍線內，隨著凍品的清洗，傳送帶上的產品向出料方向出料，清洗池內的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時間，清洗池內的水從清洗池進入到恒溫池進行溫度的中和置換，然后回流到清洗池內，如此循環利用，節約能源的消耗。我們公司系列的解凍線還可根據用戶的實際產品生產需要進行設計，也可以根據用戶的實際產能要求制作具體尺寸型號規格，做到能夠讓贏得每位客戶的信任與信賴。

以20 ℃靜水解凍為對照組，5 種不同超聲波功率（100、200、300、400、500 W）解凍為處理組，研究超 聲波解凍對豬肉品質及加工特性的影響。結果表明：與對照組相比，超聲波處理可以縮短豬肉的解凍時間，但汁液 損失較大，隨著超聲波功率的增大，豬肉的蒸煮損失率增大，200 W超聲波處理組豬肉的壓榨保水性高于其他處理 組；與對照組相比，除100 W超聲波處理組外，不同超聲波功率解凍處理均能顯著降低豬肉的pH值和亮度值（L*） （P＜0.05），且隨著超聲波功率的增大，各處理組樣品的pH值和L*均呈降低趨勢；500 W處理組豬肉的剪切力值 顯著低于對照組（P＜0.05），且隨著超聲波功率的增大，各處理組樣品的剪切力逐漸降低；對照組樣品的橫向弛 豫時間T23峰面積顯著低于500 W超聲波處理組（P＜0.05），各超聲波處理組樣品的T23峰面積比隨著超聲波功率的 增大而增加；樣品中水溶性蛋白質和鹽溶性蛋白質的含量隨著超聲波功率的增大均呈下降趨勢。200 W的超聲波解 凍功率是既能縮短解凍時間，又能減少豬肉品質降低的佳功率。

解凍。只要向水中加入鹽，氣泡法解凍過程就可以加快。這個方法應該更容易讓每個人理解。鹽本身對冷凍有融化作用。冬天，當雪地結冰時，撒鹽融化。我們準備一盆涼白開，不要使用自來水，防止細菌滋生。將凍肉浸泡在水中，往水中加入兩勺，約20分鐘左右凍能完全解凍。不僅表層的冰塊完全溶解，連內部也變得松軟，比普通的冷水解凍更加省時，解凍效果也更好！

一般來說，大多數進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間，如何解凍進口肉、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質，成為一直困擾整個肉制品行業的難題。那么，您知道正確的解凍方法嗎?當前，隨著解凍技術、設備的發展與進步，冷凍肉也能“鮮”起來。低溫高濕解凍機　　據了解，目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產品和氣流間溫差以及氣流速度調節，使熱量傳導給產品，實現解凍的效果。顧名思義，水解凍則以水作為介質，但是其方法解凍效率低，時間長，且需要大量水資源，這明顯與綠色環保、節約水資源的理念之間相悖。