小蘇打，化學名碳酸氫鈉, 白色結晶粉末，味咸，,是一種弱堿性化學物質。可做食品添加劑用于食品行業。小蘇打作為一種電解質和酸堿調節劑,因其價格便宜、來源廣泛、飼喂效果明顯、經濟效益顯著,在動物養殖中也得到了廣泛應用。國外早在20世紀70年代就把小蘇打作為動物飼料添加劑(緩沖劑)廣泛應用于牛、羊、豬、雞等畜禽飼料添加劑,在增加產乳、提高乳脂率或促進生長等方面都取得了顯著效果。美國目前飼料用小蘇打已于總消費的20%~24%,西歐占9%。我國對這方面的研究和應用雖然相對較晚，但是近年來小蘇打在養殖中起到的作用越來越被養殖戶所認可，所以養殖業應用小蘇打的需求量也越來越高了。小蘇打除了可作為飼料添加劑外，還有另外兩種用途：①消毒劑，用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環境，具有較好的消毒作用；②調制飼料，對于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。

小蘇打超細粉體粒徑檢測方法

一、顯微圖象法：

顯微圖象法包括顯微鏡、CCD攝像頭（或數碼像機）、圖形采集卡、計算機等部分組成。它基本工作原理將顯微鏡放大后顆粒圖像通過CCD攝像頭和圖形采集卡傳輸到計算機中，由計算機對這些圖像進行邊緣識別等處理，計算出每個顆粒投影面積，根據等效投影面積原理得出每個顆粒粒徑，再統計出所設定粒徑區間顆粒數量，就可以得到粒度分布了。

二、其它顆粒度測試方法：

除了上述幾種粒度測試方法以外，目前在生產和研究領域還常用刮板法、沉降瓶法、透氣法、超聲波法和動態光散射法等。

(1) 刮板法：

(2) 沉降瓶法：

(3) 透氣法

(4) 超聲波法

(5) 動態光散射法

索爾維小蘇打——氨堿法生產小蘇打工藝：

原料鹽通過除鈣塔預處理,用蒸氨塔生產氨氣 ,制成氨鹽水;然后在碳酸化塔中通入用石灰窯制取的二氧化碳氣體 ,與氨鹽水反應生產碳酸氫鈉。

目前 ,各國純堿的生產,除天然堿資源豐富的美國、尼亞坦桑尼亞以外 , 普遍采用氨堿法生產純堿,這種生產方法工藝比較成熟。比利時的索爾維公司和英國的 “I C ”公司是主要的兩家堿法生產小蘇打的公司。

索爾維公司的發展

索爾維集團（Solvay）是化工集團，成立于1863年，總部位于比利時布魯塞爾。

1861年，歐內斯特·索爾維發現工業化生產純堿的關鍵。

1863年，革新氨堿法并成立索爾維公司

1865年，個純堿廠在比利時古亦埃(Couillet)開始運作。

1870年起，索爾維開始擴展業務，在英國、德國、俄羅斯、泰國和美國等國家建立了工廠。

2012年1月，新索爾維集團在巴黎上市。