大益生肖餅的口感一直沒有很突出的一款，價格相對于同年份的茶也不算高，好多也是今年漲上去的，但生肖對于我們中國人來說有比較特殊的意義，每個人一出生就有屬于自己的生肖且伴隨著他的一生，收藏有自己生肖屬性的物品比較有紀念性、獨特性和滿足感。所以長久來看，生肖餅的價格都會有不錯的上升空間。

回到今年的生肖鼠餅—2001洞天福地，這款茶的上市，風風雨雨，故事頗多，事故也不少，關于這些這里就不再贅述，重點還是要講講“鼠湯”的口感。

我一直覺得新茶的口感和價格不呈正相關，很多人試新茶已是圖個新鮮，發發圈，打個卡，表示朕已喝，漲的高的自然不好說茶不好，掉價了的喝起來總是沒那么好。

小編喝的是散提拆出來的散片，一拿出來的散片聞的還帶著一股的泡沫味，現在大益茶的價格越來越高，市場對品相的要求也越來越高，所以現在廠里發出的貨都會有比較好的防撞措施，但不能長時間放有泡沫，不然就要吸到雜味了。

先看版面，寶塔立于群山峻嶺之上，五層寶塔共八只老鼠，除開洞天福地沒有多余的文字，整體感覺就比較，有文化，有內涵。化底蘊我只服大益。

餅形圓實，芽，葉，莖的拼配比例均勻，干茶聞得花香加蜜甜，香氣還不會很濃郁，可能是因為下飛機不久的原因吧，新茶到市場后再放放也會越來越香。

百余年的歷史，眾多的款式，獨特的口味，神奇的傳說造就他和大益、中茶一樣成為普洱茶里的三大帝國之一。以至于大滇先生在他說普洱的一千零一夜里關于下關沱茶用了兩夜述說。同時在后來章節里隨時都會提到下關。普洱名天下于2010年在清心論壇用了一年的時間試品10年當年下關出品的四十多款茶，并寫出了精彩到位的品評。等等。在清心論壇僅下關茶專題就有5000多大頁。為什么這么多歷史的品牌其價格還是沒有大益火呢？

下關普洱茶并不是不火，其茶的品質是有目共睹的，下關的茶粉也不是，其創的下關沱茶更是普洱茶屆的沱。但是為什么下關的茶現今遠不如大益呢？我簡述下三個方面聊一聊吧 也是聽些老人的看法及自己的看法。

首先說說下關茶廠名字是怎么來的呢？在古時候下官（下關）是位高權重的身份，在漢代到近代史都是很有身份的體現，當時下關茶廠建廠是否有是受這些啟發呢？

其一 、下關是茶廠，每個年代歷史及發展都會有不同的階段其，其90年代時下關是很有名的，其沱茶出產到世界，但是好景不長到00年代后，大益茶廠改制為民營茶廠，而下關還是以往如舊，勐海茶廠的改制，管理層更改，權限思路策略更是多樣化，大益是民營，他的價格沒有誰可以限制，那時候的的還是相對的，其報銷公費，不少會選擇各種各樣的方式去報銷，當然不少人還是想通過各種方法出來。也是普洱茶上漲火爆的因素之一。下關茶廠是自然不少的人較排斥。的賬單上報銷你有什么搞頭？

佛山的茶商更多的是選擇合作。雖是回注冊自己的品牌，高劍靈沒能像東莞的茶商那么豪爽，他蓄著小胡子，身穿一件灰白色的上衣，越野車還是合伙人的。“我們是三個股東一起做茶，兩個來自佛山，一個就是南糯山本地村民。”高劍靈說，他的初制所是和當地的村民一起合作開的，不然可能都收不到高山茶，古樹茶就更難收了。

3月23日，佛山茶協一行來到了易武麻黑(注：麻黑是易武茶區茶山之一)，接待茶協的本地村民老何是楊多年的合作伙伴。老何家的會客廳堆放著七八袋麻黑干茶，院子里也有用籮筐晾曬的麻黑。

“你沒來看過貨，沒經你點頭，我不敢賣給別人。”見楊下車，老何很熱情地迎了上去，在會客廳，還有四五位其他省份的茶客，茶客們需要等待的是楊能給他們留多少。如果楊全部都要，其他茶客只能空手而歸。

在當天，易武麻黑每公斤價格上到了1500元，楊要了一部分，“這個價錢加上損耗，壓成餅價位還是很貴，得帶一些回去讓熟客試試，如果熟客能接受這個價格，回頭就可以進貨。”

“不懂茶，就算在山上開初制所，都不一定能收到好茶。”在班盆，佛山一家初制所的負責人說，他次收茶時，就有茶農把小樹茶充當大樹茶來賣，他當時不懂，后來老板下來看茶發現了，讓他不得不好好去學辨別鮮葉。

3月26日，佛山茶協一行從勐海直奔老班章村。陪同進村的一名本地村民表示，不是每個人進村，村民都愿意泡茶給你喝的，老班章叫價5000至10000元/公斤，就算以一公斤5000元為例，一泡茶7克，也是35元，“冰島那邊就更難了，一公斤賣到了一兩萬，每泡茶一兩百塊，他們寧愿宰只雞招待你們”。

當天，班章村停電，在其中一位村民家中，村民用發電機發電燒水供茶協成員品茶，該村民表示，他一個早春可以采摘到900公斤左右的毛茶，每公斤售價5000至6500元不等，算下來收入至少450萬元。茶協的成員們聽完介紹，捂緊了荷包，默默地品茶。