安裝油煙凈化器的必要性

我們先要了解下油煙的組成：油煙主要由顆粒物和揮發性有機物（VolatileOrganicCompounds,VOCs）組成，含有的有機物高達300種，且會隨著食材和烹飪方法有所變化。廚房使用油煙凈化器時要常備滅火器材商用的廚房內應配備一定數量的干粉滅火器和石棉毯，用來撲滅廚房火災。揮發性有機物（VOCs）：大多數VOCs有毒，部分VOCs有致癌性。當居室中VOCs濃度超過一定濃度時，在短時間內人們感到惡心、嘔吐、四肢乏力，嚴重時會抽搐、昏迷、記憶力減退。

顆粒物：根據其直徑，顆粒物又分為PM10、PM2.5以及PM1.0。生殖危害性性：油煙脂溶性高，可透過血—睪屏障對性腺產生毒性作用。PM2.5是近年來的熱點環境問題，因其粒徑十分微小，被吸入人體后會直接進入支氣管，干擾肺部的氣體交換，引發包括哮l喘、支氣l管炎等方面的疾病。顆粒物粒徑越小，攜帶的有害物質就越多，進入呼吸道的部位越深，對人體造成的危害就越大。

油煙凈化器安裝原因：

依據《大氣污染防治法》第八十一條規定：排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

百一十八條：違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民l確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。

清洗油煙凈化器四大竅門 ：

1、不要用油煙凈化器當換風設備，在有油煙產生時才開啟油煙凈化器。

2、做飯時盡量使用油煙凈化器上的小功率照明，關閉房間其他光源。

3、油煙一般是不會進入電機的，人士建議擦洗表面就可以了。

4、清洗油煙凈化器時，不要擦拭風葉，可在風葉上噴灑清潔劑，讓風葉旋轉甩干，以免風葉變形增加阻力。