桶裝水開封后，如果放置時間過長，可能會導致水質變差，細菌滋生，對健康造成影響。一般來說，桶裝水開封后應該盡快飲用，如果不能一次性喝完，應該將剩余的水密封好，放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和高溫。如果是在夏季，開封后的桶裝水在24小時內飲用完畢，如果是在冬季，開封后的桶裝水可以保存3-4天。但是，為了保證水質和健康，建議開封后的桶裝水在1-2天內飲用完畢。

飲用水的真偽可以通過以下幾個方面來辨別：1.檢查包裝：真品的包裝應該完整無損，沒有明顯的磨損或損壞。包裝上的文字和圖案應該清晰可見，沒有模糊或缺失的地方。2.查看生產日期和保質期：真品的生產日期和保質期應該清晰可見，沒有模糊或缺失的地方。生產日期和保質期應該在有效期內。3.檢查瓶蓋：真品的瓶蓋應該緊密無損，沒有明顯的磨損或損壞。瓶蓋上的文字和圖案應該清晰可見，沒有模糊或缺失的地方。4.檢查水質：真品的水質應該清澈透明，沒有明顯的雜質或沉淀。可以通過聞氣味、嘗味道等方式來判斷水質是否正常。5.查看產品標準號：真品的產品標準號應該清晰可見，沒有模糊或缺失的地方。可以通過查詢產品標準號來確認產品的真偽。以上是辨別飲用水真偽的一些基本方法，消費者在購買飲用水時應該仔細檢查，確保購買到的是真品。

飲用水是人類生活中不可或缺的重要資源，具有許多優點。首先，飲用水是人體必需的，能夠滿足人體對水分的需求，維持身體的正常生理功能。其次，飲用水可以清潔口腔，預防口腔疾病。飲用水還可以幫助調節體溫，維持人體的正常體溫。然后，飲用水可以滋潤皮膚，保持皮膚的健康和光澤。因此，飲用水對人類的健康和生活質量有著重要的影響。