超凡（河南）生物科技有限公司是一家專注于洗化、清潔用品研發、加工、生產、銷售的化企業，產品遠銷全國各地！公司旗下擁有奇升、騰錦、優卡兔、迪比尼等多個自主商標及品牌！

設備先進、技術精湛，擁有十萬級凈化車間及全自動包裝瓶生產線，是豫西南“食品級餐具清洗劑”生產企業！

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洗潔精洗餐具，用多少量比較合理？

關于用多少洗潔精才能把碗碟洗干凈？事實上這個問題并沒有一個標準，因為洗碗重要是達到足夠的洗潔精分子，意思是每一滴油需要的洗潔精分子數量也有定量，油愈多就愈需要更多洗潔精分子，才可完全包圍油污。

不難發現洗碗時會出現很多泡沫，其實當洗潔精起泡就表示分量足夠，因為如果洗潔精分量不足，泡沫會較少，原理是洗潔精與油脂產生作用后，就沒有多余的洗潔精制造泡沫，所以洗潔精起泡一般來說就是下的洗潔精分量已經足夠。如果洗潔精下的太多，就會一直起泡不斷，需要漂洗很多遍，洗至沒有泡沫，感覺不到有皂滑感才可以。

如果餐具非常油膩，建議直接將洗潔精加在上面，因為油污可以與洗潔精直接組成微膠體，效果會更好；如果只是普通一頓飯不大油膩，可以加在用的百潔布或者海綿上稀釋，即能達到除污效果，又能省用一點洗潔精。

而遇上非常油膩的東西，除了要多下點洗潔精之外，也可用熱水沖洗效果會更好！因為油膩的東西，特別是動物性的油脂溶點較高，冷凍了后會凝固成固體脂肪，固體脂肪不容易與洗潔精組成微膠體，難以洗走，所以用熱水可以將動物性脂肪溶化成液態，更易與洗潔精做成乳化作用。

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洗潔精原料檸檬酸的作用：檸檬酸的使用方法和具體比例

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有很多的用途。

檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗l氧化劑,pH調節劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于醫l藥工業占10%左右,主要用作抗凝l血劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學工業等占15%左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等。在電子、紡織、皮革、石油、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。

檸檬酸作用

檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗l氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。

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炒菜的鐵鍋可不可以用洗潔精洗？

不能用洗潔精清洗的，這對鐵鍋的保養不利的。

首先刷鐵鍋的時候建議不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水下沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。建議也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。

鐵鍋由于容易生銹所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造成毒侵入人體。

鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。

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酸性清潔劑

通常含有酸類化合物，如鹽酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有機酸，使用濃度呈酸性。

這類清潔劑是利用酸堿中和作用來清潔物品。所以理論上一切堿性污漬或堿性特質的東西，均可用酸性清潔劑清洗（如石類、鎂菱土地面、建筑物外層、茶漬、咖啡漬等）。

酸性清潔劑的另一特性是能將氧化物還原，故被用于除銹、去鹽漬、清洗冷氣機的蒸發器及冷凝器。