PLC控制器的作用：制氮機的操作都是由可靠的PLC系統控制，帶有遠程數字或者模擬輸出和報警功能。制氮機具有操作簡單的觸摸屏界面，提供包括：電源指示、運行時間、氧氣純度、壓力、服務指示等。另外，四只壓力表指示A組和B組分離床的進口和出口壓力。

由于氮氣是無色無味的氣體，空氣中的體積百分比大約為78%，是惰性氣體，具有不活潑，穩定的特性，所以不同的氮氣濃度在各行各業中應用廣泛，包括：防止氧化、防止燃燒、等。

極冷世界，為何讓食品“出彩”？

氮氣在常壓下的沸點是-195.8℃，當它與被凍食品相接觸時，能吸收的蒸發潛熱為198.9kJ/kg；再讓氮蒸氣升溫至-20℃，平均比熱以1.047kJ/（kg·K）計，則能吸收184.1kJ/kg。兩項合計為383.0kJ/kg，是一種理想的制冷劑。

在2018年世界杯期間，中國小龍蝦出盡風頭。“喝啤酒，吃小龍蝦，看世界杯”，這無疑是一種超級體驗。10萬只小龍蝦全程冷鏈（零下18攝氏度）運輸，創造了中國小龍蝦6月天馳援世界杯的奇跡。而創造這個奇跡的幕后英雄就是液氮冷凍技術。經過調味處理的小龍蝦，被液氮速凍至零下190攝氏度。經受“極寒”考驗的小龍蝦可以快速鎖鮮，肉質鮮美。運往俄羅斯后只需解凍加熱就可以食用了

灌裝飲料，為何要來上“一滴”？

在瓶裝、灌裝飲料中，滴注食品級液氮是一個比較常見的做法。在21℃的條件下，1立方米液氮可以膨脹為696立方米的純氣態氮。利用液氮的這個性質，在飲品的灌裝工藝中滴入液氮（需要定量），就能形成一定的內壓支撐起罐體。

這一點對于儲存和運輸都是有益處的。對易拉罐以及塑料瓶來說，滴注液氮能夠彌補罐體（瓶體）質地偏軟的缺陷。滴注液氮在飲料行業的應用，使得飲料包裝可以使用更輕薄的材料，節約制造成本。另外，在飲料中滴注液氮還能延長產品的保質期。對于非碳酸飲料來說，滴注液氮可排除罐體（瓶體）內頂部空間的空氣，從而延長產品保質期，還能保持飲料的顏色、風味和新鮮度。