3分鐘前 52度大天津白酒貨真價實「海得潤滋」[海得潤滋1f6f166]內容：白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚為什么都說白酒陳的香?健康喝酒小知識:你為什么這么說?白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料

白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為40~65 度。根據所用糖化、發酵和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀 制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘 薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外， 高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。植物，如橡子、菊芋、杜梨、等，也可作為代用原料。

白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。

為什么都說白酒陳的香?

為什么都說白酒陳的香？

1、白酒的成分非常復雜。經過多年的研究，們已經知道白酒中散發香氣的物質是。然而，新酒中的含量很低。相反，有許多醛和酸。這些物質不僅沒有香味，而且會刺激喉嚨，所以新酒喝起來會很不舒服。

2.儲存后，酒中的醛類、酸類等物質不斷氧化揮發，逐漸形成帶有芳香氣味的，使酒醇厚，產生酒香，所以也有人會說酒是活的，每天都在變化。但變化的速度很慢，一些白酒往往需要儲存幾十年才能獲得好的口感。從釀造到出廠需要五年的時間。

3.現在一些白酒會在生產過程中添加香料和香料。因此，長期存放后，味道和香味可能會發生變化，酒的味道也會發生變化。

健康喝酒小知識:你為什么這么說?

健康喝酒小知識

1.事實上，在喝酒的過程中，你必須慢慢地喝。你可以喝五杯，但是慢慢地喝可以讓你喝六杯而不會喝醉。

2.喝酒吃菜。通常，當你坐在餐桌旁，當你看到一個成年人在喝酒時，你會喝一小口酒，吃一些食物。事實上，這是吸收酒精的好方法。

3.先吃后喝。你為什么這么說？上菜后我們都得吃點東西。為了我們自己的胃，我們必須這樣做。

4.多喝水。水和酒在一起。如果你喝太多酒，你也應該多喝水。不要擔心上廁所。這將劑和消除酒精。

5.酒精含量適中。每個人的飲酒量是有限度的。那我們就不能按照自己的警戒線喝酒。你應該知道喝醉是什么感覺。

6.多吃水果。在飲酒和進食時，如果有水果，那么你應該吃一些，這有利于燃燒酒精。