谷朊粉是什么？

谷朊粉又稱活性小麥面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥面粉中提取出來的蛋白質(zhì)，由多種氨基酸構(gòu)成，谷朊粉中蛋白質(zhì)的含量高達(dá) 75%～85%，含有人體所必須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)非常豐富的植物蛋白資源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、彈性.

谷朊粉是一種優(yōu)良的面粉面團(tuán)改良劑，廣泛應(yīng)用于面包、面條、方便面等的加工制作過程中，也可用作肉類制品的保水劑，同時(shí)是水產(chǎn)飼料的基本原料。因?yàn)樵趪鴥?nèi)大行情漲價(jià)的情況下，大家都沒有辦法，只能把自己的利潤一壓再壓的保護(hù)自己的客戶，一定要在特殊時(shí)期相互幫扶著走過去這段特殊時(shí)期才能看到面筋粉行業(yè)的明媚的春天啊。目前，國內(nèi)還把谷朊粉作為一健康的面粉增筋劑，將谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生產(chǎn)中，添加數(shù)量不受限制，同時(shí)谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的恰當(dāng)有效方法。

在全世界范圍， 小麥?zhǔn)侨祟惖闹魇硜碓粗唬錉I養(yǎng)成份的品質(zhì)，被廣泛的接受，從小麥中提取的蛋白——谷朊粉，很好的保持了小麥蛋白的優(yōu)良品質(zhì)，可以廣泛地添加到各種食品加工原料和加工過程中，是強(qiáng)化營養(yǎng)、改善食品物理特性、改進(jìn)口感的重要原料之一。用途十分廣泛。還可以直接致電010-87393341或者15011435233楊經(jīng)理電話，上班時(shí)間隨時(shí)聯(lián)系的。近兩天新起的烤面筯特色食品，深受廣大消費(fèi)者的喜歡，加工簡單，利潤率高，是一項(xiàng)很有前景的工藝，適合家庭或個(gè)人經(jīng)營。

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瑞麥嘉禾分析谷朊粉行業(yè)近況：

從去年十月份起谷朊粉市場價(jià)格逐步上漲，并且超出了人們的承受范圍，也有部分做烤面筋的客戶因?yàn)檫@一原因而轉(zhuǎn)行，因?yàn)閮r(jià)格越來越高，利潤越來越低，很多小的終端客戶承受不來，瑞麥嘉禾同樣感到壓力很大，但是行業(yè)戰(zhàn)再激烈瑞麥嘉禾也沒有斷過客戶們的貨，這點(diǎn)所有與瑞麥嘉禾合作的食品廠都很信任瑞麥嘉禾，而我們?nèi)瘥溂魏桃彩瞧幢M全力不辜負(fù)對(duì)我們的信任。煮粥時(shí)也可以加些谷朊粉，即能加強(qiáng)營養(yǎng)，而且煮出來的粥更粘稠，口感要好得多。

近段時(shí)間谷朊粉價(jià)格逐步回落，瑞麥嘉禾實(shí)體店是做批發(fā)的進(jìn)出貨量都很大，價(jià)格也隨廠家的價(jià)格調(diào)動(dòng)的比較及時(shí)，該漲價(jià)時(shí)逐步慢慢的漲，瑞麥嘉禾都會(huì)給與我們合作的客戶們一波便宜的面筋粉，請(qǐng)記住面筋粉價(jià)格便宜，質(zhì)量和服務(wù)都不會(huì)打折的，該落價(jià)時(shí)依舊不會(huì)猶豫，瑞麥嘉禾能做到今天這一步，少不了全國各地朋友的支持，我們依舊會(huì)為您提供優(yōu)良的面粉品質(zhì)，實(shí)惠的面粉價(jià)格，滿意的服務(wù)態(tài)度！這時(shí)候如果自己能大顯身手的做出來讓家人們品嘗，一定會(huì)得到真心贊美的。

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瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，常年大量現(xiàn)貨供應(yīng)面筋粉，可以給各個(gè)平臺(tái)一件代發(fā)，每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會(huì)承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失，是瑞麥嘉禾的承諾，因?yàn)橛袑?shí)力，所以說到做到，需要面筋粉的朋友們隨時(shí)聯(lián)系瑞麥嘉禾喲！

優(yōu)昂谷朊粉的用途：

小麥谷朊粉的用途大概分為幾大類：1.做為面粉改良劑使用，普通面粉蛋白質(zhì)含量較低，筯力不夠，影響面粉的品質(zhì)，可以加谷朊粉搭配調(diào)節(jié)；2.做烤面筯，吃烤面筯現(xiàn)在是年輕人的新時(shí)尚，特別是女孩子喜歡吃這個(gè)，所以烤面筯的小攤生意都非常好；3.做面包或水餃時(shí)當(dāng)配料，做出來口感好，品相也好看。另外面筋粉還可以做魚餌，用途是非常廣泛的。在日常生活中，面包蛋糕等焙烤食品行業(yè)在面粉中加入活性谷朊粉可以使面粉快速搟面，增強(qiáng)面粉的吸水力，增加焙烤食品的數(shù)量，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，減少面包屑數(shù)量，使制成品形狀更有規(guī)律。

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