如何做好全程冷鏈物流

氣溫一旦爬過26℃，市民們就要注意購買冷藏冷凍食品的問題了。冷藏冷凍食品的保鮮對溫度要求高，很易在回家的路上就變質(zhì)。所以，自帶冷藏購物袋是有效的方法。它能確保您購買的食物在3~4小時內(nèi)處于低溫環(huán)境，不會迅速被較高的室外溫度影響而發(fā)生變質(zhì)。這種冷藏購物袋在大型超市或者網(wǎng)上商城里隨處可見，有些冷凍食品品牌更是買就送，還能重復(fù)利用。如果實在沒有，您也可以在普通購物袋里裝一些超市冰柜里的冰塊來降低溫度，這也是不錯的方法。

隨著我國社會的快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加劇，國民對冷鏈物流的需求隨著生活水平的快速提高而急劇增長。另外，工業(yè)品、化工冷鏈、電子產(chǎn)品冷鏈、社會冷鏈等工業(yè)級冷鏈也是北京冷藏物流的重要服務(wù)對象。

冷鏈干線

服務(wù)特性：

一、全程冷運(yùn)：所有操作節(jié)點均在溫控范圍之內(nèi)。

二、全程監(jiān)控：提供全程運(yùn)輸溫度數(shù)據(jù)。

溫度區(qū)間：

一、恒溫運(yùn)輸（10℃～25℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫運(yùn)輸車輛運(yùn)送，例如：電子產(chǎn)品、巧克力、藥品、化工產(chǎn)品等恒溫運(yùn)輸。

二、冷藏運(yùn)輸（0℃～10℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運(yùn)輸車輛運(yùn)送，例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各類食品原料等冷藏運(yùn)輸。

三、冷凍運(yùn)輸（-18℃～-28℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運(yùn)輸車輛運(yùn)送，例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等冷凍運(yùn)輸。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對生鮮和產(chǎn)品的需要持續(xù)增強(qiáng)，冷鏈物流行業(yè)迎來新的發(fā)展契機(jī)，但需要注意的是我國冷鏈物流仍然存在很多瓶頸需要突破。

冷藏物流跟平常的物流有什么不一樣？

從我國市場的目前的發(fā)展?fàn)顩r來看，冷凍物流目前在國內(nèi)建設(shè)依然不夠完善。現(xiàn)有的冷凍冷藏設(shè)施設(shè)備普遍陳舊老化，且市場的區(qū)域分布不平衡，大型是生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、區(qū)域性生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心等關(guān)鍵物流節(jié)點缺少冷凍冷藏設(shè)施。冷凍物流的發(fā)展能進(jìn)一步提高市民的生活品質(zhì)，還可避免衍生涉及食品安全的問題。從某種角度來說恰恰是一件好事，表明了隨著市民生活水平的提高，對生活品質(zhì)要求越來越高，反映了現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步。

從整個社會角度來講，實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象，改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率，節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì)。