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公司基本資料信息
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襄陽天然星食品科技有限公司主要為市場上提供魔芋生產(chǎn)的機(jī)械魔芋機(jī)械,我們在生產(chǎn)魔芋設(shè)備的過程中采用新型的原材料及新型的設(shè)計(jì),為我們眾多的食品公司和食品行業(yè)中帶來諸多的便利。同時(shí),也保障了食品生產(chǎn)過程中的安全,深受市場上廣大消費(fèi)者的青睞,歡迎廣大食品行業(yè)消費(fèi)者選購我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。是一家專門致力于魔芋機(jī)械的研制、開發(fā)、魔芋食品的生產(chǎn)和推廣的企業(yè)。5Kg的魔芋為宜,原料個體過小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低。我公司采用的技術(shù),所出產(chǎn)品形狀好,質(zhì)量好,出品率高,速度快,用工少。加工技術(shù)具體,設(shè)備穩(wěn)定性好,操作便捷。
精煉的魔芋凝膠通過制絲機(jī)的不銹鋼制絲器以絲狀擠入90℃左右的流動熱水中形成不可凝膠絲 ,襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家,為多家食品企業(yè)提供了高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的魔芋食品機(jī)械,并使粉絲在保持流動的狀態(tài)下的不銹鋼曲槽的熱水中流動定型 魔芋機(jī)械魔芋,魔芋如何正確生產(chǎn)操作以防粉絲間的粘結(jié)。目前擬建設(shè)的魔芋副食產(chǎn)品,產(chǎn)品的功效及利益正逐漸被人門知曉,魔芋產(chǎn)品面對的是廣闊消費(fèi)市場,也是千家萬戶餐桌上的優(yōu)選,所以目前魔芋銷售的市場營銷選擇的是無差異的市場營銷。
原料分檢:在加工前必須對原料進(jìn)行人工分檢,挑選個體重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋為宜,原料個體過小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低;過大則水分含量較高,增加烘干機(jī)的能耗,還會影響精粉的出品率。同時(shí),把腐爛、霉變的魔芋去除。
去皮:魔芋在清洗、去皮前要進(jìn)行浸泡,使其邊緣、芽眼和溝槽內(nèi)的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤,以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機(jī)械去皮兩種方法。①手工去皮,用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮,或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。②機(jī)械去皮,利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動,在被清洗的芋球間相對滑動,達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。機(jī)械去皮的特點(diǎn)是、成本低,去皮率、清潔率一般都在85 %一90%。②機(jī)械去皮,利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動,在被清洗的芋球間相對滑動,達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。采用機(jī)械去皮難以將魔芋表面凹眼處的皮去凈,故在機(jī)械去皮后應(yīng)采用人工進(jìn)行清理,把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化學(xué)去皮法?;瘜W(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃,濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶劑)中浸泡,5min—15min,然后取出,用水沖洗,外表皮即全部除去。