提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業(yè)管理服務有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業(yè)、學校食堂的飯菜的健康及營養(yǎng)搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養(yǎng)，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現(xiàn)不了食堂承包的檔次。本身，我們做食堂承包，對這個事情是有一定的經(jīng)驗和度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。

對于如何選擇能吃的安心，吃的放心的的餐飲品牌已經(jīng)成為民眾熱議的話題。

隨著人們生活水平的提高，對食品的要求也越來越多樣化，從而使得市場環(huán)境的競爭也越來越激烈，對于上班族來說，生活節(jié)奏比較快，外賣成為了很多公司選擇團體訂購，但是越來越的多關于食品安全的新聞已經(jīng)令人們對外賣的選擇越來越不放心，很多餐飲品牌也在積極準備對策去贏得顧客信賴，目前也不乏其中做的好的企業(yè)，萬家歡餐飲企業(yè)管理有限公司以食為天食以安為先的服務就獲得了大家的一致認可。

看實力：

食堂承包商的注冊資金，人員總數(shù)，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等，這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實力的指標。因為現(xiàn)在網(wǎng)絡宣傳成本較低，很多實力并不是很強的企業(yè)會經(jīng)常花錢發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡媒體上宣傳自己公司，但是內(nèi)容又沒有一點實質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況，大家一定要擦亮眼，可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息，基本可以理性看待其宣傳軟文了。而我司廣東萬家歡餐飲管理有限公司至今已有十多年了，下屬多家分公司、農(nóng)場、科技公司（負責食品檢測），而我司的經(jīng)營范圍包括：餐飲管理；餐飲配送服務；物業(yè)管理；企業(yè)管理服務；收購農(nóng)副產(chǎn)品；批發(fā)：冷凍肉、蛋類、生鮮家禽、海味干貨、日用器皿及日用雜貨、預包裝食品、肉制品（鮮肉、冷凍肉除外）、米、面制品及食用油，商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）；（以下項目分支機構經(jīng)營）：零售：肉制品、百貨（食品零售除外）、日用雜品綜合、水果、蔬菜、水產(chǎn)品。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)〓，也就是說，萬家歡餐飲是被允許提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小賣部服務的。營業(yè)執(zhí)照中的“餐飲管理”很重要，如果沒有，則是不允許進行食堂管理服務的，也就是說不具備承包食堂的資格。

食譜編制的步驟

遵循膳食配餐原則

編制食譜，首先要了解膳食配餐的要求。中國居民平衡膳食標準是根據(jù)《中國居民膳食指南》而設計的，用于指導一般大眾飲食，達到健康目的。膳食配餐包括以下五個層次（自下而上）。

一、要求

1、食物的種類：各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等；

2、提供營養(yǎng)：中國居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維；

3、膳食指南：

1）谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來源，應多吃谷類，獲取充足的能量；

2）為滿足對膳食中纖維的需要，主食應多選擇粗糧；

3）糧食制成品，如面食、糕點中油和糖的含量不宜過多；

4、指導食量：每天為250-400g糧食。