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德國渾濁小麥啤酒,開罐有淡淡的小麥香氣和淡淡的甜味。入杯泡沫豐富細膩,酒體渾濁,有酵母沉淀。泡沫消散的比較快,麥香淡淡的。
入口比聞著的麥香和甜味稍濃,有淡淡的香蕉味道,蜂蜜味道,后是啤酒花的味道,尾部口感有些松懈,能品出易拉罐的金屬味,水啤的質感明顯。很大的優點是酒體的顏色,入口時有淡淡麥香,甜味。
經典德式小麥啤酒,打開瓶蓋可以看到酒氣繚繞的感覺,讓你理解什么叫“云霧狀酒體了”。
倒出的泡沫厚而多,酒色是暗黃色,入口就有香醇的小麥香味。還伴有酸甜的果味,后雖然有一絲干澀,但好在不苦。
酒的濃度不高,比較沙口,但喝不出酒精感,總體上雖然有點一般,而且自從被百威收購并國產化釀制后,品質和口啤一直都兩極分化。
德國啤酒文化獨具特色,有名的就是“Oktoberfest”(十月啤酒節),這是德國具有影響力的文化盛會之一,也是德國啤酒文化的代表。該節日于每年的九月底至十月初在慕尼黑舉行,期間德國人及世界各地游客將盡情歡慶。在這個節日里,餐桌上都會有各種豐富的德國食品和啤酒,人們在歡笑聲和音樂聲中與家人和朋友一起享受著喜悅,這是國家和家庭歡聚的慶典。
在德國各地的小酒館、啤酒花園中,人們也可以感受到地方性啤酒的魅力。例如,巴伐利亞地區有著世界的小館“biertgarten”,它們提供的啤酒多種多樣,加上美食,是當地人休閑娛樂的場所。
德國啤酒非常多樣化,可分為阿爾特、比爾、德式白啤、德式小麥啤、黑啤、深色啤酒、強制發酵啤酒和熱啤酒等多種類型。
其中,比爾和阿爾特(Alt)是德國諸多區域型啤酒的代表,前者以少量被烘干的麥芽為特色,味道比較濃郁,后者則以它的深色、窄的玻璃杯裝以及象征老派的文化內涵而有名。德式白啤是另一種廣受歡迎的啤酒類型,以淺色和搗碎的麥芽為特色,口感爽口,帶有濃烈的麥芽味道。