蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機械化程度很低; 現有的蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。

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微電解水洗菜機工作原理：利用微電解水分子方式產生大量H+離子和OH-離子，H+離子結合產生大量H2微氣泡，在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆張力的共同作用下，蔬果表面存留的濃藥、菌和病毒活性物質會被分解去除。

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·大型中央廚房，團膳，蔬菜等農產品加工，大型企業、不隊、機關、院校食堂，凈菜配送中心、食品加工廠等大中型企業。提率，節省人力、省水省電的較佳選擇。

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1、活動式洗滌筐。采用靈活的設計，方便洗滌筐取出。經過清洗的蔬菜可以直接導入炒鍋，避免二次污染，非常方便快捷。

2、、透明視窗，整個殺菌解du清洗過程可視化監控，安全放心。

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