1、取下加熱器，放上燃氣發火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。

4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥及氣閥。

旋轉蒸煮鍋廠家主要特點

1、燃燒充分，無塵，少量積碳，無環境污染。

2、火焰溫度隨意調節，溫度1高達300℃左右。

3、結構合理，使用操作方便。

4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

5、燃料：液化石由氣、管道煤氣、天然1氣、嚴禁使用油。

6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

食品殺菌鍋的選擇原則有哪些？

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。許多機關食堂或者是需要提供伙食的企業工廠都會選擇旋轉蒸煮鍋廠家來進行各類食物的制作。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

橫軸攪拌夾層鍋 設備特點：.本設備為真空濃縮鍋，槽型鍋體，兩端橢圓封頭，半橢圓封頭及半圓柱結構，夾套加熱，變頻器調速攪拌，攪拌槳刮壁翻滾物料，使物料攪拌均勻且不粘鍋。.用于高粘度物料蒸煮、配制及濃縮產品。該產品采用SUS304不銹鋼制造，外形美觀，全過程由按鈕控制操作，配制先進，功能齊全，操作簡單等優點，對敏感性物料具有廣泛的適應性。國龍機械的旋轉蒸煮鍋廠家引進先進的生產工藝及設備加工制作，造型美觀、結構獨特，走以質量求生存的發展道路。廣泛用于豆沙、果蓉、果醬、棗泥、豆餡等食品加工及中藥等高粘度物料煮制等。