廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業，醫院，單位，食堂的餐飲管理企業，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。

餐飲業的經營通常有以下七個方面指標，即：經營營業收入，經營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖，關健是管理人員對個方面的管理所產生的業績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。

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廚房環境設備等要求清潔，廚房生產人員身體必須健康。銷售中要時刻防止污染，將食品地提供給客人。因此，一切接觸食品的有關人員和管理者，在食品生產中必須自始至終地遵循衛生準則，并承擔各自的職責。

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刀、砧板、抹布、餐具等用具要清洗，消毒后再使用，抹布要經常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。在冷盤切配操作時員工應戴口罩。保證各種原料和餡料的新鮮衛生，定時檢查所屬冰箱。

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購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易變質的原料，應盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要迅速解凍，三是各類食品的原料應分別解凍，切不可混在一起解凍。加工后的原料應分別盛裝，再用保鮮膜封存，放入相應冷庫待用。