這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優(yōu)惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

新型農(nóng)貿(mào)市場的特點

農(nóng)產(chǎn)品溯源追溯。消費者只需掃描交易溯源二維碼便可了解食品的流通信息。從哪里來、來自哪里、農(nóng)產(chǎn)檢測是否合格、哪個商戶什么時間地點賣給我的等等一系列信息。同時消費評價、商戶服務(wù)態(tài)度怎么樣都可以發(fā)起追溯，有效解決食品安全和消費維權(quán)糾紛。

線上賣菜系統(tǒng)全系統(tǒng)打通。線上下單、自動接單、自動分配、直達商戶、自動配送，什么是智慧農(nóng)貿(mào)，智慧在哪里？睿途士認(rèn)為打通智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)各個環(huán)節(jié)、真正讓軟件和硬件直接的打通，才是菜市場線上系統(tǒng)的智能。

依托現(xiàn)有市場資源，將農(nóng)貿(mào)市場打造成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的、智慧、管理規(guī)范、方便實用的性3.0+智慧菜市場，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)支撐下的“智慧菜場”，不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題，更能通過數(shù)據(jù)在市場管理方、經(jīng)營者、政府和消費者之間的傳播與運用，實現(xiàn)相互聯(lián)動，相互監(jiān)督，相互制約，共同促進食品安全新格局，保障消費者舌尖上的安全。