凹槽式雙室真空包裝機(jī)，是真空包裝機(jī)型中的其中一種，工作臺面下凹結(jié)構(gòu)，適合帶汁帶水食品的真空包裝，袋子放入凹槽內(nèi)，袋口立封形式，防止抽真空時(shí)水汁溢出，從而提高工作效率。

工作過程中隨時(shí)清理硅膠條、加熱棒上的異物雜質(zhì)，真空泵定期換油、換濾芯，油為真空泵Z用油，加油多少嚴(yán)格按照說明書操作，定期檢查機(jī)器各部分，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，嚴(yán)禁用水沖洗機(jī)器。

下凹式真空包裝機(jī)又叫凹槽式真空包裝機(jī)，物料放置處采用下凹型結(jié)構(gòu)，標(biāo)準(zhǔn)下凹≤8cm（也可根據(jù)客戶定做），設(shè)備全不銹鋼材質(zhì)，真空室為超厚304不銹鋼板，不變形，長期使用不漏氣，兩個(gè)工作室相互交替工作，加大生產(chǎn)量。經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品可以有效地起到保鮮、保質(zhì)、防潮、防霉、防銹、防污染、防氧化及真空滅菌的作用，從而延長保存期。

下凹式真空包裝機(jī)和普通雙室真空包裝機(jī)不同之處在于工作臺面為凹槽式，主要用于帶汁食品的真空包裝封口，亦適用于較厚產(chǎn)品的真空包裝封口，除食品外，還可包裝棉服類日用品。

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下凹真空包裝機(jī)，該機(jī)型是針對于市場半液體、液體產(chǎn)品的生產(chǎn)專門設(shè)計(jì)的，比如：醬菜、腌漬菜、海鮮、調(diào)味料等產(chǎn)品，物料放置處采用下凹型結(jié)構(gòu)，封口高度提高，為防止液體溢出，從而提高工作效率。工作室下凹結(jié)構(gòu)，利用空間容積大，亦適于較厚、較大物件的真空包裝。

1、加熱溫度不要過高，過高會導(dǎo)致包裝帶燙壞，包裝效果變差

2、包裝袋一定不能超過真空室，這樣會導(dǎo)致真空室密封性不好。

3、包裝袋擺在加熱條上時(shí)不能重疊。

下凹式真空包裝機(jī)，也叫凹槽式真空包裝機(jī)，下凹式真空包裝機(jī)是指工作平臺形狀為凹槽式樣，產(chǎn)品包裝時(shí)，物料放入凹槽內(nèi)，袋口提高，袋內(nèi)產(chǎn)品不會隨抽真空時(shí)被抽出，從而提高生產(chǎn)效率。

下凹式真空包裝機(jī)是一種定制型的真空包裝設(shè)備，下凹的尺寸可以根據(jù)用戶的需求定制。

下凹式真空包裝機(jī)為內(nèi)抽式真空包裝機(jī)，所謂內(nèi)抽式真空包裝機(jī)，就是機(jī)身有真空室，產(chǎn)品包裝袋小于真空室，工作方式將包裝袋放到真空室內(nèi)部，合上真空室完成抽真空和封口。真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度，真空泵停止工作，真空停。