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龍井茶少分浙江省龍井、杭州市龍井、西湖龍井，僅有生產(chǎn)制造在西湖附近的才算得上的西湖龍井。龍井茶又由于品種不一樣，分成老龍井和龍井43，因此，就產(chǎn)生了龍井未上市，而茶葉店卻四處有龍井市場銷售的局勢了。大家現(xiàn)在市場上能夠看見的龍井，大多是來源于溫州市烏牛鎮(zhèn)的烏牛早，由于選用龍井制作工藝，因?yàn)闅鉁剌^溫暖，因此可以早就在幾天前就上市了。還有一個(gè)品種，那便是在杭州市或西湖的龍井43，這也是茶葉研究所開發(fā)設(shè)計(jì)的品種，這是為了融入大家對(duì)新茶“早”的市場需求而開發(fā)設(shè)計(jì)的。這類茶早已在這里幾日逐漸少量上市。也有便是的老龍井，大伙兒別著急，這類茶，不論是在長杭州市、紹興市或是在越州，都還沒逐漸上市，由于，這兒的茶才開始長，還需要過幾天才可以逐漸采收。因此茶人們，想喝龍井，再等幾日。如果真想感受來源于春季的覺得，那也能夠品一品烏牛早或早已上市的龍井43。盡管口味并沒有龍井這么好，香味都不濃。卻也可品到春季的覺得和龍井的那一份優(yōu)雅。

西湖龍井加盟西湖龍井茶葉加盟費(fèi)用現(xiàn)代科學(xué)也是可以解釋這種“無味乃至味”的味道。茶葉內(nèi)含有茶多酚、茶多糖、、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等450多種有機(jī)物和15種以上礦物質(zhì)，能溶于熱水的物質(zhì)（通常稱為水浸出物）主要成分是茶多酚、氨基酸、、水溶性果膠、可溶糖、可溶蛋白、水溶色素、維生素和無機(jī)鹽等。人們能感覺到的香氣和滋味是指茶湯中諸多水溶性化學(xué)物質(zhì)對(duì)人嗅覺和味覺綜合刺激后所感知的綜合效應(yīng)。這些水溶性物質(zhì)中主要的成分為茶多酚類、、氨基酸、可溶性糖等，其中茶的澀味是由茶多酚提供的，苦味是由茶多酚和共同提供的，鮮味是由氨基酸提供的，甜味是由糖類物質(zhì)和氨基酸共同提供的。

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上投法1.先往玻璃杯中放進(jìn)適量的溫開水，再放入適量的茶葉。2.等一段時(shí)間，看茶葉吸濕后一片一片漸漸地下移，茶水顏色也隨之慢慢地顯現(xiàn)出來，直到茶湯顏色明綠時(shí)表明泡得差不多了。中投法1.在玻璃杯中倒入適溫的開水，類似到杯子的三分之一處，再放入適量的茶葉。2.等候茶葉吸濕，茶葉漸漸地進(jìn)行，直到茶葉伸展到一樣的水平時(shí)往玻璃杯里加滿開水就可以。下投法1.此方法選用瓷蓋杯去進(jìn)行沖調(diào)。在杯里倒入適量的開水開展溫杯，再將水扔掉，在瓷杯茶具中倒入適量的茶葉。2.添加少量開水，隨后搖晃杯子使茶葉吸收養(yǎng)分，隨后當(dāng)然進(jìn)行。3.待茶葉進(jìn)行時(shí)，之后往杯里倒入開水，類似到快滿的水平，但是不能過于滿哦。隨后等候茶葉總混茶水，直到類似茶湯顏色明綠后就可以。