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公司基本資料信息
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設(shè)計(jì)酒窖的時(shí)候,要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過大,以免“喧賓奪主”;也不能過小,要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶***的葡萄酒。品酒區(qū)即是酒窖的中心區(qū)。它一般用優(yōu)雅奢華的桃木或者山毛櫸木來建造。
家庭酒窖設(shè)計(jì)要了解六個(gè)問題如上,如果你自己是需要打造一個(gè)酒窖,必須要能夠考慮輕松是否適合自己,家里有沒有足夠空間等等。要是你家里只有幾瓶葡萄酒,葡萄酒的數(shù)量并不過,就完全沒有打造一個(gè)酒窖的必要性了,要能夠結(jié)合具體情況來區(qū)分。


空間選擇
雖然陰暗濕冷的天然地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的場(chǎng)所,但在現(xiàn)代化的都市中,已是很難找到這樣的空間。尚品引進(jìn)歐美國(guó)家成熟人工酒窖方案,根據(jù)客戶的實(shí)際空間,開辟一個(gè)存酒的空間,完全達(dá)到天然地窖式的恒溫、恒濕、避震、除異味等多種功能。
合適作酒窖的位置,既可以是地下室,也可以是普通一角,甚至一個(gè)角落,充分利用閑置空間,實(shí)用兼具美化功能。
藝術(shù)風(fēng)格
在風(fēng)格的處理上,根據(jù)客戶需求以及環(huán)境配套,或采用現(xiàn)實(shí)手法,或抽象手法,或訴求意境,注重空間的呼應(yīng),功能分區(qū)的呼應(yīng),明與暗的呼應(yīng),光與影的呼應(yīng),色調(diào)與質(zhì)感的呼應(yīng);使酒窖的美感如同音樂的旋律和節(jié)奏,營(yíng)造或古典,或現(xiàn)代,或時(shí)尚的不同風(fēng)格,充滿***、休閑的文化感。它能提升客戶的品位,它經(jīng)得起時(shí)間的檢驗(yàn),更體現(xiàn)了客戶


白酒酒窖設(shè)計(jì)對(duì)空氣是有要求的。白酒酒窖設(shè)計(jì)要求酒窖內(nèi)空氣干燥,不得太過于潮濕,儲(chǔ)存在陰涼之地,我們?cè)谶M(jìn)行儲(chǔ)存白酒的時(shí)候,一定要注意環(huán)境的超適度,好選擇干燥之地,干燥要到位,潮濕要避免,還有風(fēng)口位置遠(yuǎn)離異味,入口需采用初效過濾器,以此來保證白酒的濃郁香味。
白酒酒窖設(shè)計(jì)對(duì)溫度是有要求的。我們知道酒精具有揮發(fā)性,如果所處的環(huán)境溫度高,就會(huì)造成揮發(fā),如果溫度低,又不便于酒類的保存,故一般要求在10度到16度,高不能超過24度。溫度對(duì)于白酒很重要,溫度過高,會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā)產(chǎn)生質(zhì)變,所以白酒窖藏要重溫度的把握。
白酒窖藏對(duì)酒器是有要求的。陶土容器是傳統(tǒng)容器,小口為壇,大口為缸,優(yōu)點(diǎn)是透氣性好,含多種金屬氧化物,生產(chǎn)成本低,可以促進(jìn)酒體老熟。貯存必須封好容器口,避免經(jīng)常開啟,勿使白酒過多地接觸空氣,適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程,提高酯化的比率。

