萬家歡膳食品牌式的食堂承包，豐富的菜品，可口的飯菜。在滿足實踐經(jīng)營的優(yōu)勢保證過程中，規(guī)范管理的要求當中，是目前非常好的管理方式。

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廚房違規(guī)處罰管理制度

二類事故

(1)上班時不穿工服

(2)值班人員不按規(guī)定填寫<值班日志>

(3)因菜肴出品太慢,引起賓客投訴.

(4)對同事粗言穢語,隨地吐痰,亂扔紙屑,雜物等,破壞公共衛(wèi)生.

(5)不配合工作,有欺騙,隱瞞行為.

(6)無故脫崗10分鐘以內(nèi).

(7)不愛惜公共財產(chǎn),違規(guī)操作,造成物品浪費.

(8)工作失誤,造成成本超標或浪費.

(9)工作時間在工作區(qū)域內(nèi)抽煙,飲酒.

(10)不按規(guī)定的工作程序進行班前準備.

(11)不服從工作分配,未及時完成上級安排的工作任務

(12)無故拒絕質(zhì)檢人員的檢查,質(zhì)檢檢查發(fā)現(xiàn)的問題經(jīng)指明后,整改不及時或整改不徹底.

(13)不按規(guī)定傳遞單據(jù)造成延誤,影響工作正常運行.

(14)不按規(guī)定開關(guān)燈,氣,電等.

飯后不良習慣一：飯后立即吃水果。有的人吃完飯之后想著吃點水果幫助消化，這其實是錯誤的，因為在飽餐之后我們的腸胃已經(jīng)裝滿了食物，在這個時候再進食一些水果，會刺激我們的腸道，從而引起不良等癥狀。

飯后不良習慣二：吃完飯馬上喝茶。吃過飯想要喝茶需等上一小時左右，因為茶葉中富含大量的單寧，飯后立即飲茶可能會使茶葉中的單寧和食物中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)發(fā)生反應，生成一些沉淀物質(zhì)，這些沉淀物質(zhì)不易被人體吸收，長此以往對身體健康會產(chǎn)生不利影響。