幾種常用的油煙凈化器優(yōu)勢、缺點有哪些?教你如何選擇!

現如今國家對于環(huán)保這方面越來越重視，所以也就對餐飲行業(yè)的環(huán)保要求越來越嚴，所以廚房油煙凈化器受到了市場的大量追捧。因此，許多廠家為了滿足市場的不同需求，推出了不同種類的廚房油煙凈化器，下面就讓我們來看看幾種常見的凈化器的優(yōu)勢、缺點及選購時該注意哪些問題!

高壓靜電設備的技術優(yōu)點：

1.處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行。

2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。

3.有效去除的粒子直徑范圍大。

中國油煙凈化設備產業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級階段。從環(huán)保治理技術角度來說，如果不計成本，從技術方面可以做到將油煙廢氣治理到室內排放空氣標準的，但是“不計成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的，同時，讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起，是判斷油煙凈化設備技術實用性的基本判據，不具有較費比的油煙凈化技術是沒有市場生存能力的。環(huán)保行業(yè)面臨的技術突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續(xù)工作、低二次污染的除味技術，也就是說油煙凈化技術已經突破了“可自然沉降大顆粒”和“穩(wěn)定氣溶膠小顆粒”的凈化技術難關，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的油煙凈化設備。

灶頭，是餐飲店廚房的一個部件，像一般小餐飲單位，只需配備兩個爐灶就可以了。但是，隨著現在對環(huán)保要求的不斷提高，餐飲開店必須要安裝好油煙凈化器。而在選購油煙凈化器時，一定先要匹配好風量，若是風量太小，則容易達不到環(huán)保的標準，面對罰款;若風量太小，則會導致浪費，且本錢過高。那么兩個灶的廚房，要選多大風量油煙凈化器呢?

在一般狀況，廚房一個炒鍋灶所需要配置風量是3000-4000m/h左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則在前一個基礎上添加2000風量。