我國自古以來有種植紅薯、土豆的習慣，由于交通閉塞，儲存困難，在過去好收成并不意味著會給農戶帶來好收益。隨著我國農業生產布局的優化改革，在薯區就近投建粉皮加工廠，不僅能夠解決薯類農作物的銷路難問題，還能夠促進當地的經濟發展，提高再就業。

粉皮是我國的傳統美食，相信大家對它的制作方法也不陌生，傳統的人工生產耗時長，開放的生產環境使得粉皮的成品質量與衛生都難以保障，隨著科技的發展，機械化粉皮設備已經逐漸替代手工，成為現代化制作粉皮的主要方式，

開辦粉皮加工廠，一般投資包含：廠房辦公等基建投資，設備采購投入，后期運營成本（包含的人員的培養，廣告，銷售等費用），其中粉皮設備采購的成本算是前期投資中的一項重要投資。粉皮設備價格的高低，一般受設備工藝、材質、產量三大因素影響。比如產量問題，麗星粉皮設備分為日產24小時1噸干粉皮，2噸干粉皮，3噸干粉皮，3種產量。所以投資者再去咨詢的設備報價的同時，一定要分析，日產說的是8小時制，還是24小時制，1噸是干粉皮還是濕粉皮，等等，產量是影響價格的因素之一。這條粉皮機配置PLC控制器，自帶蒸熟、烘干、斷條等功能，從淀粉入機到干粉皮出機實現自動化、封閉式、集成式作業，不使用任何添加劑，也沒有廢水廢氣排出，符合環保機食品衛生安全需求。

第十代水晶粉皮機，采用鋪漿切割工藝，包含預熱→淀料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。

發展到現在為止，已經是第十代了。麗星第十代粉皮機又名自動化粉皮機,水晶粉皮生產線，水晶粉皮機 ,按原料分為紅薯粉皮機、綠豆粉皮機，按形狀分為圓形粉皮機、方形粉皮機，按照產量分為日產1-3噸粉皮機。