冷鏈設備是從供應鏈的角度來定義的。各類產品有其du特性，產品的供應鏈也具有du特性；冷凍類產品，由于產品要求所處的環境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產品，冷凍產品的供應鏈稱為冷鏈；用于制造低溫、低濕環境的設備，稱為冷鏈設備。具體的冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、yi苗運輸車、備用冰排等。

冷鏈物流注意事項

1、預冷

預冷是食品在長途冷藏運輸或冷藏前預先進行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規定溫度。它是維護被運輸食品的品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷間進行。常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經預冷處理后的食品應迅速置入低溫環境中貯藏。

2、溫度的控制

不同的食品具有不同的適合冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。入庫時應合理堆碼，根據實際情況調節庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，而造成食物表面凝結水珠。

3、濕度控制

冷庫常因蒸發器大量吸熱而不斷地在其上結附冰霜，又不斷地將冰霜融化流走，致使庫內濕度常低于食品貯藏對濕度的要求。可以采用加大蒸發器面積、減少結霜，安裝噴霧設備或自動噴濕器來調節冷庫內濕度。另外，當因貨物出入頻繁，使庫內相對濕度加大時，可安裝吸濕器吸濕，并加強冷庫管理，嚴格控制貨物和人員的頻繁出入。

4、溫度允許的變化范圍與貯藏期限

冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機性能、庫容大小和內外溫差等因素會使庫溫在一定范圍內波動。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。

冷鏈倉儲物流？也就是我們經常聽到的冷庫、倉儲托管+物流配送服務，主要分享新鮮果蔬、肉類、家禽、蛋奶、水產品、花卉、熟食、藥品的倉儲物流。在冷凍食品的生產和銷售鏈中，冷鏈倉儲物流是一個非常重要的環節。

所以問題是，如何選擇這么多冷鏈倉儲物流公司？我怎樣才能找到合適的？

是否有嚴格的作業質量標準，是否有嚴格的指標控制破損率、丟失率、簽收文件退回率、離（到）站準時率等。

是否能實現按時冷藏、按時到貨、按時冷鏈配送。

在選擇冷鏈倉儲物流公司時，應考慮目標客戶的服務期望。例如，在選擇冷鏈倉儲物流公司時，有些公司對倉庫地址、存儲類型（常溫、恒溫、冷藏、冷凍）、產品包裝、合作物流公司、交貨時間、配送地點等有個性化要求，我們應該關注他們是否能夠提供個性化的服務來滿足客戶。

我們可以從各個方面了解冷鏈倉儲物流公司的服務經驗和水平，選擇符合自身業務特點的冷鏈物流服務商類似行業的服務經驗，以便冷鏈倉儲物流公司能夠提供相關的客戶服務案例供參考。如果你是一個新的電子商務，你可以找到一個新的倉儲和物流服務經驗的公司。

冷鏈倉儲，其實就指通過溫控設備來調控適宜倉儲的溫濕度，以便對所儲存的貨品給予佳的儲存方式及溫度，以此來保障存儲貨品的品質和性能，以防貨品發生變質，減少貨品在儲存過程中的損耗。冷鏈倉儲它是以冷凍工藝學為基礎，通過制冷技術為手段的低溫倉儲過程。

常見的冷鏈倉儲問題有：冷藏設施不足老化，儲存過程損耗率較高，溫控區域小、倉庫利用率低，冷鏈技術水平較低，倉儲保鮮能力較差。