葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)保健作用

一。葡萄酒的主要營(yíng)養(yǎng)成分

人們一定會(huì)問(wèn)在眾多酒中為什么葡萄酒能被稱作健康的酒呢？葡萄酒之所以被稱為健康的酒，關(guān)鍵在于酒中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分大多為人體必需的物質(zhì)，并且有些物質(zhì)如氨基酸的組成和含量與人體血液中這些物質(zhì)的組成和含量相近。下面，我們將葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為幾大類(lèi)來(lái)說(shuō)明，讓大家對(duì)它的健康作用的本質(zhì)有所了解，真正”走近葡萄酒“。

1.糖類(lèi)

葡萄酒中糖的含量視酒種而不同，一般每升葡萄酒中含葡萄糖或果糖5克——240克，0.5克——1.5克戊糖，以及阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、半乳糖等，這些糖都能為人體吸收。此外，葡萄酒中的多糖類(lèi)物質(zhì)如樹(shù)膠質(zhì)、粘液質(zhì)等也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.醇類(lèi)

葡萄酒中的乙醇通常為8.5度——l5度，其來(lái)源主要是葡萄汁中糖的發(fā)酵。一般每升葡萄酒含有7毫升——220毫升乙醇。此外葡萄酒中含有小量的醇如戊醇、異醇、異丁戊以及多元醇如甘油、2，3-丁醇等。這些醇類(lèi)大部分對(duì)人體有益。

3.酸類(lèi)

葡萄酒中酸類(lèi)成分含量一般為每升葡萄酒2克—7克。其中酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、乳酸、琥珀酸及少量的氨基酸與人體的新陳代謝密切相關(guān)。

4.含氮物質(zhì)

每升葡萄酒中含0.13克——0.6克含氮物質(zhì)，其中氨基酸占90%。葡萄酒中含有24種氨基酸，以脯氨酸、絲氨酸、亮氨酸、谷氨酸為主。人體必需的8種氨基酸在葡萄酒中都能找到，并且這8種氨基酸的含量與人血液中的這些氨基酸含量和比例非常接近。氨基酸是葡萄酒風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)重要的部分。

5.維生素

葡萄酒中所含的維生素主要有維生素：C、Bi、B2、B6、B12x煙酸和煙酯胺。這些維生素能幫助維持人體正常的生理機(jī)能。

6.礦物質(zhì)

葡萄酒中含多種人體必須的礦物質(zhì)元素，如鉀、鈉、鈣、銅、鎂、鐵、錳、碘等。

葡萄酒正因?yàn)槠涓缓鞣N營(yíng)養(yǎng)成分，因而越來(lái)越受到人們的重視，成為又一消費(fèi)熱點(diǎn)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)方面的研究對(duì)這一熱點(diǎn)無(wú)疑起到了推動(dòng)作用。

總之果梗要盡量少地出現(xiàn)在釀造過(guò)程中。

[肇慶宏強(qiáng)酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，,紅酒加工威士忌加工，宏強(qiáng)酒廠，紅酒加工生產(chǎn)，白城白蘭地，白蘭地加工生產(chǎn)，紅酒生產(chǎn)加工,宏強(qiáng)酒廠，紅酒加工，紅酒加工，宏強(qiáng)酒廠，銅陵白蘭地，紅酒加工生產(chǎn),紅酒加工，紅酒加工，宏強(qiáng)酒廠，白蘭地加工生產(chǎn)，宏強(qiáng)酒廠，紅酒加工,紅酒加工， [肇慶宏強(qiáng)酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，，銅陵白蘭地，紅酒加工，宏強(qiáng)酒廠,宏強(qiáng)酒廠，紅酒生產(chǎn)加工，白蘭地加工，宏強(qiáng)酒廠，紅酒加工依尼米亞，宏強(qiáng)酒廠,紅酒生產(chǎn)加工，[肇慶宏強(qiáng)酒廠]法國(guó)進(jìn)口白蘭地，橡木桶批發(fā)，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國(guó)白蘭地，白蘭地生產(chǎn)加工，紅酒加工生產(chǎn)，宏強(qiáng)酒廠，紅酒加工，宏強(qiáng)酒廠,白蘭地酒加工，法國(guó)白蘭地，法國(guó)進(jìn)口葡萄酒，法國(guó)進(jìn)口白蘭地加工，肇慶宏強(qiáng)酒廠白蘭地加工，白蘭地加工,紅酒加工生產(chǎn)，紅酒加工，白蘭地生產(chǎn)加工，紅酒加工依尼米亞，白蘭地生產(chǎn)加工，宏強(qiáng)酒廠,紅酒加工，宏強(qiáng)酒廠，威海白蘭地生產(chǎn)，宏強(qiáng)酒廠,白蘭地酒加工，法國(guó)白蘭地，法國(guó)進(jìn)口葡萄酒，法國(guó)進(jìn)口白蘭地加工，肇慶宏強(qiáng)酒廠白蘭地加工，肇慶宏強(qiáng)酒廠，白蘭地加工廠家，葡萄酒加工，葡萄酒代理加工，白蘭地生產(chǎn)加工

葡萄酒性價(jià)比之爭(zhēng)：價(jià)格=質(zhì)量？

摘要： 選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，你是否想過(guò)，為什么一瓶波爾多列級(jí)莊的葡萄酒價(jià)值上萬(wàn)，而一些日常餐酒不過(guò)十幾元、幾十元而已？再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價(jià)格要比后者貴那么多？?jī)r(jià)高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實(shí)，價(jià)高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購(gòu)買(mǎi)，要看它的綜合性價(jià)比高不高。那么，葡萄酒的性價(jià)比如何衡量呢？請(qǐng)看下文講解。

三、品牌溢價(jià)

一個(gè)品牌到底值多少錢(qián)呢？對(duì)比一下，一瓶波爾多五級(jí)莊大寶酒莊（Chateau

Talbot）2005年份的零售價(jià)是70美元左右，而一瓶波爾多一級(jí)莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）2005年份的零售價(jià)是1,100美元。

考慮到所有費(fèi)用（包括限產(chǎn)管理費(fèi)用、新橡木桶成本和貯藏費(fèi)用等），一瓶列級(jí)莊葡萄酒的生產(chǎn)成本也只需要30美元左右。這也就意味著，如果一瓶列級(jí)莊葡萄酒的價(jià)格高于30美元，那高于的部分應(yīng)該來(lái)源于市場(chǎng)推廣、管理費(fèi)用、品牌溢價(jià)和利潤(rùn)率等。

四、供求關(guān)系

經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，價(jià)格是供求關(guān)系之間的平衡點(diǎn)。也就是說(shuō)，它是消費(fèi)者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點(diǎn)。

釀酒商在出售葡萄酒的時(shí)候，會(huì)根據(jù)葡萄酒的總生產(chǎn)成本來(lái)定價(jià)，這些成本包括葡萄種植（勞動(dòng)力、灌溉、施肥和采收等）、釀造（橡木桶、貯藏空間和咨詢顧問(wèn)等）、裝瓶（酒標(biāo)、瓶塞、瓶子和包裝）、莊園管理（葡萄園維護(hù)、機(jī)器采購(gòu)和維修、員工聘任和辦公區(qū)域）……

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，是根據(jù)葡萄酒的價(jià)值來(lái)進(jìn)行支付的。他們認(rèn)為日常餐酒的價(jià)格應(yīng)該在10-19美元之間，比較好的葡萄酒在30-50美元。如果一瓶日常餐酒的標(biāo)價(jià)為35美元，他們會(huì)覺(jué)得它并不值得購(gòu)買(mǎi)，轉(zhuǎn)而買(mǎi)一瓶?jī)r(jià)格跟它相近、但名聲更響的葡萄酒。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，葡萄酒的價(jià)格較終應(yīng)該可以接近于供求平衡點(diǎn)。

宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)廠,宏強(qiáng)進(jìn)口白蘭地招區(qū)域代理,百爵樂(lè)代理廠家,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工價(jià)格,宏強(qiáng)威士忌貼牌,百爵樂(lè)生產(chǎn)廠家,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)OEM代加工,宏強(qiáng)威士忌貼牌加工,百爵樂(lè)招代理,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)進(jìn)口代理,宏強(qiáng)威士忌貼牌生產(chǎn),百爵樂(lè)廠,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)批發(fā),宏強(qiáng)威士忌代理,百爵樂(lè)加工價(jià)格,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工廠商,宏強(qiáng)威士忌全國(guó)代理,百爵樂(lè)OEM代加工,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)廠家批發(fā),宏強(qiáng)威士忌招代理,百爵樂(lè)進(jìn)口代理,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工,宏強(qiáng)威士忌招全國(guó)代理,百爵樂(lè)批發(fā),宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工廠家,宏強(qiáng)威士忌招區(qū)域代理,百爵樂(lè)加工廠商,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代工,宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌,百爵樂(lè)廠家批發(fā),宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工報(bào)價(jià),宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌加工,百爵樂(lè)代加工,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工公司,宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌生產(chǎn),百爵樂(lè)代加工廠家

盤(pán)點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第十位

J&B 珍寶

盤(pán)點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

J&B珍寶，全稱“Justerini & Brooks”，1749年誕生于英國(guó)，歷史悠久的威士忌品牌之一，是銷(xiāo)量位居世界第二的蘇格蘭威士忌，適合用來(lái)混飲的清淡型威士忌，以平滑高雅的口味而著稱。

1749，一個(gè)年輕的意大利人Giacomo Justerini為了追求一位美麗的歌劇演唱家，帶著一些錢(qián)和他父親創(chuàng)造的酒配方來(lái)到了倫敦。很快，他找到了一個(gè)英國(guó)合伙人George Johnson 一起創(chuàng)業(yè)。他們?cè)趥惗厥兄行拈_(kāi)設(shè)了一家酒廊，名為Johnson & Justerini。

1760年，英國(guó)國(guó)王喬治三世授予了Justerini 張“皇室御用酒許可證”。

J&B共獲得了八代英王的頒發(fā)的“皇室御用酒許可證”，是獲得比較多英王喜愛(ài)的威士忌品牌之一。

盤(pán)點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

1910年，創(chuàng)立J&B Rare，其豐富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌愛(ài)好者的贊揚(yáng)，J&B 在美國(guó)銷(xiāo)量達(dá)到300萬(wàn)箱。

截至2005年底，J&B 成為在歐洲銷(xiāo)售，世界銷(xiāo)售第二的威士忌品牌，年銷(xiāo)售量達(dá)到600萬(wàn)箱。

細(xì)心觀察黃色瓶標(biāo)，即可發(fā)現(xiàn)J&B 威士忌的超凡背景——八位英國(guó)君王的簽名，從1760年到1952年的近200年間，他們分別向威士忌頒發(fā)了“皇家御用許可證”，封為皇室御酒。