羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍稀食用菌品種，羊肚菌分布于我國(guó)陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌，有益腸胃、助消化、化痰理氣、、補(bǔ)腦提神、防輻射等功效。一般是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩。

羊肚菌主要銷往我國(guó)的東南沿海地區(qū)和出口歐洲，因此羊肚菌的栽培具有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，羊肚菌的生長(zhǎng)怕高溫不怕低溫，除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)（如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培）外，其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果更好。一般是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達(dá)四兩。市場(chǎng)上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等，干品每公斤2000—4000元不等。幸運(yùn)的是，現(xiàn)在科技進(jìn)步了，采用科劍空氣源熱泵香菇烘干機(jī)，可以靈活調(diào)整烘烤過程中的環(huán)境參數(shù)，包括溫度、濕度等等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長(zhǎng)途運(yùn)輸、出口國(guó)外必須進(jìn)行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會(huì)爛掉，造成嚴(yán)重的損失。今天就和大家分享羊肚菌采收加工干燥的步驟，希望幫助到更多的羊肚植加工業(yè)的朋友們。

中藥飲片的干燥方式直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量，傳統(tǒng)的干燥方式是自然干燥，過程是指把切制好的飲片置日光下或置陰涼通風(fēng)處陰干，優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)方便、成本低，缺點(diǎn)是占地面積較大，易受氣候的影響，衛(wèi)生條件得不到保證，氣味芳香、含揮發(fā)性成分較多的飲片易變色、走油等，而一般的飲片要求保持形、色、氣、味俱全，因此傳統(tǒng)的干燥方法滿足不了飲片的干燥要求。紅棗加工干燥設(shè)備的工藝及特點(diǎn)：紅棗采用空氣能烘干設(shè)備烘干時(shí)間30多小時(shí)，溫度達(dá)到60度，烘干后的色澤亮麗，美觀，味道鮮甜，具體烘干工藝請(qǐng)致電詳談。

辣椒烘干有很多種方案：

種是傳統(tǒng)的曬干法，將摘好的辣椒進(jìn)行穿線一根一根的連接起來，掛到空間大的墻上進(jìn)行曬干，其優(yōu)點(diǎn)是曬干后的色澤艷美，但缺點(diǎn)是下雨未及時(shí)收回，回導(dǎo)致發(fā)霉，腐爛，造成更大的損失，這種方法只能用在家用上，無法用到產(chǎn)量較大的地方上。

辣椒烘干有很多種方案：

種是傳統(tǒng)的曬干法，將摘好的辣椒進(jìn)行穿線一根一根的連接起來，掛到空間大的墻上進(jìn)行曬干，其優(yōu)點(diǎn)是曬干后的色澤艷美，但缺點(diǎn)是下雨未及時(shí)收回，回導(dǎo)致發(fā)霉，腐爛，造成更大的損失，這種方法只能用在家用上，無法用到產(chǎn)量較大的地方上。